EN
Цус хийх болон бленд хийх техникүүдийг нэгтгэх нь ямар хэрэгтэй вэ
Эрүүл мэндийн агуулгыг нэмэгдүүлэх
Хүмүүс шүүс бэлтгэхээс хольж бэлтгэл хийхэд илүү их шим тэжээлийг шимэгдүүлэх боломжийг олгодог. Шүүс бэлтгэгч нь жимс нь хүнсний орчноос бүх витамин, эрдэс бодисыг тасалдаг бол хольч нь уураг, ургамлын тэжээл зэрэг бусад бодисуудыг хадгалж байдаг. Уураг нь эрүүл шингэхүйг хангаж, хоол боловсруулах процессыг удаашруулж, бие махбодид шим тэжээлийг сайн шингээх боломжийг олгодог. Судалгаагаар хангалттай уураг агуулсан хоол хүнс нь шим тэжээлийг сайн ашиглах, гэдэс гүрвэл эрүүл байхад тусалдаг. Энэ хоёр арга нь хамтдаа ажилладаг бөгөөд тогтолцоонд шим тэжээлийг хурдан хүргэдэг. Хоол хийхэд харшил эсвэл сэтгэл татам цагийн дутагдлаас болж хүндрэл үүсдэг хүмүүст энэ хандлага нь шим тэжээлийн чанарыг алдалгүйгээр бодит давуу талыг олгодог.
Хүн бүртэй амьдралд хамгийн ямар ч уур амт
Шүүсийг хольж, хутгах замаар хоолны олон төрлийн хэрэгцээнд тохирох ундааны өргөн хүрээг нээж болно. Зарим хүмүүс хурдан хоолны оронд хүссэн байгаа бол харин нөгөө тал нь шинэ модны шүүсийг сонирхдог ч энэ аргууд нь веган, глютен чөлөөт, нүүрс ус багатай гэх мэт хүн бүрийн хүссэн зүйлд тохирно. Энгийн хүмүүс, өдөр дунд уулзалтанд бэхлэгдсэн ажилчин, жимийн уурын дагуу уурагны зорилготой хүмүүс ч гэсэн хялбархан хоолны аргаар амьдарч болно. Зүгээр л хэдэн жимс, нөхөт хүнсийг хутгагуур эсвэл шүүгүүрт хийж, бэлэн болсон эрүүл ундааг хэдэн минутанд бэлтгэнэ. Энэ нь үнэхээр ашигтай биш бол яагаад хооллох аргыг бүрэн өөрчлөх хэрэгтэй юм биш биз? Өглөөний дадал эсвэл дасгалын дараах бага зэрэг өөрчлөлтөөр амьдралын чанарыг сайжруулж болно.
Өдрийн цайны загварлалын цаг ашиглал
Холимог болон шүүс бэлтгэх нь өдөр тутмын хоол бэлтгэхэд их хэмжээний цаг хэмнэнэ. Эдгээр аргыг ашигладаг хүмүүс нэг удаагийн уух зүйлийг бэлтгэхдээ олон цаг үрэгдэж тасалж, тусад нь бэлтгэх шаардлагагүй болно. Хүмүүс урьдчилан жимс, нөхөтэйгээ хамт бэлтгэвэл өдөр тутмын хоолны ажлыг багасгаж, чанартай тэжээлийг хоолонд оруулж болно. Хамгийн сайн хоолны төлөвлөгөө болон сайн хооллох дадлын холбоог судалгаа нь баталжээ. Үүний үр дүнд эдгээр аргууд нь хүмүүсийг куханд илүү цаг зарцуулахгүйгээр эрүүл мэндийн хоол идэхэд тусалдаг. Энэ нь цаг хэмнэхийн зэрэгцээ эрүүл амьдарч байхыг хүсдэг бүхэнд тохиромжтой юм.
Үндсэн ялгаруулалт: Сок зөөгч болон холимогч
Сок зөөх нь хүчирхэг нутагт нутагт нь ямар нутагт нь ашигладаг
Шүүс авах үйлдэл гэдэг нь ихэвчлэн жимс ногооноос зөвхөн шүүсийг нь салгаж авч, эслэгийн ихэнх хэсгийг үлдээдэг. Хүмүүс ихэвчлэн амьтны витамин, эрдэс бодисыг бүхэлд нь илүү хурдан шингээхийн тулд энэ аргыг сонгодог. Гэсэн хэдий ч бүх шүүс бүтээгдэхүүн ижил чанартай байдаггүй. Хүнсний дэлгүүрт ихэвчлэн олддог эргэдэг хутгаар тасалдаг төхөөрөмжөөс энзим, антиоксидант илүү хадгалдаг хүйтэн даралтын төхөөрөмж нь илүү үр дүнтэй байдаг. Зарим судалгаагаар шинэ шүүс ууж байгаа хүмүүс энерги илүүтэй мэдрэж байгааг харуулсан байна. Иймд олон урт замын гүйгчид, жимнастикчид өглөө бүр ногоон шүүс уудаг нь гайхалтай ч биш. Үнэндээ булчингийн чадлыг эдгээр шилэн шүүсэнд агуулагдах шингэн баялгаар хэр хурдан сэргээдэгтэй холбоотой юм.
Яагаад Миксер Нь Волохыг Хадгалдаг
Жүүс болон хольцын талаар ярихдаа хольц нь жүүсийн эсрэгээр нь жимс, нөхөтний бүх бүтцийг хадгалж байдаг тул ширгэвч нь хэвээрээ хадгалагдана. Энэ нь ууц бүтээхэнд сайн тустай байдаг ба хүмүүс энэ төрлийн жүүсийг баян, бүдүүн бүтцийн төлөө дурдаг. Ширгэвч нь хоол шингэхэд тусалж байдаг бөгөөд уухын дараа урт хугацаагаар дайтгал үүсгэдэг. Иймээс ихэнх хүмүүс хоолны оронд хурдан шийдэл болгон хольцыг сонгодог. Эмчид болон тэжээлийн мэргэжилтнүүд зүрх судасны өвчин болон цусны чинэрт сахарын түвшинг зохицуулахад ширгэвч чухал гэж тогтмол хэлэх бөгөөд энэ нь хольцонд байгаа бүх эрдэст бодисыг алдалгүй авахын тулд хольцыг түгээмэл арга болгож байгаагийн шалтгаан юм.
Хурд ба текстур тооцоолол
Тэдгээрийн ажиллах хурд болон ямар төрлийн текстрийг үүсгэх талаар ярилцаж байгаа бол зүүх ба жигнүүрийн хооронд их зөрүү байдаг. Зүүх нь шүүсийг нь л хурдан авчихдэг тул энэ ажлыг хурдан гүйцэтгэдэг байдаг ба тэр нь гладкийн байдалтай, хөнгөн байдалтай байдаг. Харин жигнүүр нь илүү урт хугацаа шаарддаг ба бүх зүйлийг нь жигнэж, зузаан, том хэмжээтэй болтол нь хийдэг. Текстрийн ялгаа чухал байдаг. Зүүхээр шууд шүүс авч уух нь ихэвчлэн илүү хялбар байдаг бол зузаан шүүсийг уух нь бараг хоолны оронд орж болох юм шиг мэдрэгддэг. Шүүх үү эсвэл жигнүүр аль нь илүү тохирохыг шийдэх гэж байгаа хүн бол хурд болон текстрийг хувь хүний амт, зорилго, хооллолтын төлөвлөгөөнд нь тохируулан авч үзэх нь зүйтэй.
Эрүүл мэндийн тэнцвэртэйгөөр цус шидэх болон бутархайлахын хамтын ажил
Их эрүүл мэндтэй цус шидэх болон их волокнотой бутархайлах
Хүйтэн шүүсийг урт нарийн шарж бүхий самрын шүүсээр хольж өгвөл бие манай тэжээлийн бодисыг илүү их шингээн авч, шингэлтийг дэмждэг. Энэ хоёр арга нь маш сайн нийцдэг. Хүйтэн шүүс нь уураг, аминдэмийг нь хүртээж өгөх боловч шаржгүй байдаг бол самрын шүүс нь шаржийг нь хадгалж өгдөг тул удаан хүртэл хоолой байлгаж чаддаг. Энэ хослол нь тус тусдаа аргыг ашигласнаас илүү хүний өдөр тутмын тэжээлийн зорилтод хүрэхэд тусалдаг. Олон мэндчилгээний мэргэжилтнүүд сүүлийн хоолны төлөвлөгөөнд энэ хоёрыг ч оруулахыг зөвлөдөг бөгөөд тэдгээрийг хоорондоо нөхцөлдүүлдэг. Зарим хүмүүс хоолны хөтөлбөртээ шүүс үйлдэг өдрүүдийг самрын шүүсийн өдрүүдээр сольж байвал илүү олон төрлийн тэжээл орж ирнэ гэж үздэг.
Урамшуулалтын стратеги, Хоолойг сольж чадах арга
Шингэн зүйлийг хольж байгаа нь ихэнх хүнд хоргүйжүүлэх үедээ идэж байсан хоолны чухал калориудыг алдахгүйгээр бие махбодьд хэрэгтэй зүйлсийг олгоход тусалдаг гэж олон хүн үздэг. Ихэнх хоргүйжүүлэх төлөвлөгөө нь шинэ сүүн шүүсэнд ихэнх витаминыг бага хэмжээгээр багтаасан тул тэднийг ихээр тулгуурладаг ч сайжруулагчид мөн адил зүйлсийг санал болгодог. Тэд тархайн хоол шингээх системийг хоргүйжүүлэх явцад зохих ёсоор ажиллуулж байхад тусалдаг ширгэгийг агуулдаг. Америкийн диетологийн нийгэмлэг шиг том эрүүл мэндийн байгууллагуудын мэргэжилтнүүдийн хэлснээр үр дүнтэй хоргүйжүүлэхийн тулд дундажыг олох нь маш чухал юм. Хоол тэжээлээрээ ханамт зүйл идэж байгаа хүмүүс нь бүгдийг нь шүүсээр эсвэл бүгдийг нь сайжруулах байдлаар хийхээс илүү аль алийг нь хамт ашиглах ёстой. Энэ арга нь илүү их тэжээлийн суурийг хамардаг бөгөөд зарим тэжээлийн бодис дутмаг болох эрсдлийг арилгадаг.
Эрүүл мэндийн Зорилгоор Хамгийн Сонирхолтой Дэвсгэрүүд
Хүмүүс жүүс, смузиа эрүүл мэндийн тодорхой зорилгод нийцүүлэн хийвэл тэдгээрийн үр дүн маш их байна. Тэгэлхээр, жин хасахыг хүсч буй хүн булчингаа бэхжүүлэх эсвэл шархлаа засах гэж буй хүнтэй жорыг өөрөөр хийх болно. Эспаретт, шар талхны ургамлын ногоо эсвэл жижиг чиа тарианы зэрэг супер хүнс нэмбэл таны аяганы хүнсний орцуудын хэмжээ нэмэгдэнэ. Олон эрдэмтэд хүн амийн хэрэгцээнд нийцсэн ундаа бэлтгэх нь эрүүл мэндийн сайн үр дүн гаргахад чухал гэж хэлдэг. Үнэндээ, бидний бие махбодид орж буй зүйлсийг эрүүл мэндийн зорилттой хармоничлах явдал юм. Ийм аргыг хэрэглэдэг хүмүүс ихэвчлэн хугацааны туршид бодит өөрчлөлтүүдийг тогтоож, зүгээр л түр зуурын шийдэл хайхгүй байдаг.
Аялалтай цай үйлдэхийн арга хэмжээ
Цай-Блендерийн холбоотой жинхэнэ хуурмагүй үзүүлэлт
Эдгээр шүүгүүр-холигчийн хослолыг ашиглан ундаа бэлтгэхдээ өөр өөр амтлагч давхарлуудыг хийх нь таатай туршлагыг бүр нэг шатанд авч очдог. Шинэ сүүн амтын чангарлыг жүрсэнтэй адил нимгэн бүрэлдэхүүнээр хольж өгснөөр аманд үлгэр болж, нүдэнд таалагдах юм. Эхлээд зузаан зүйлсийг холиод, жишээлбэл, урт татсан банан эсвэл авокадог холиод, дээр нь өнгөлөг шүүсийг нь түрхээрэй. Дараа нь амт нь гүнзгийрч, өнгө нь тавилга дотор гоё градиент үүсгэдэг. Энэ хослолыг туршсан ихэнх хүмүүс дахин дахин буцаж ирдэг нь амтлагч бүрэн шахмал байдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж турших нь сонирхолтой тоглоом болон өөрчлөгддөг.
Эрсдэлтэй Фрукт/Яаралтай Хослуулга
Ямар жимс, нөхөрлөлийг хослуулах вэ гэдгийг мэдэх нь та юу ууж байгаагаа, таны бие махбодид ямар үр дүн өгөхийг шийдэх болно. Жишээ нь, цитрусын жимсийг навчит нөхөрлөөртэй хослуулбал витамин С-ийн нэмэлт эх үүсвэр болон амтлагчийн хувьд илүү сайн хослол үүсгэнэ. Янз бүрийн амт, хүрэлцэх мэдрэмжийг туршиж үзэх нь хүмүүсийг тэжээлийн онцлогт нь тохируулан ундаа бэлтгэх боломжийг олгодог. Жишээлбэл, бүлгэр жимсийг спинайтай хослуулбал амттай, тодорхой хэмжээний шим бодисыг өдөрт нэмж өгнө. Судалгааны дүнгээр өнгө баян ургамлын хоол идэх нь ерөнхийдөө эрүүл мэндэд сайн нөлөө үзүүлдэг байна. Тиймээс та тахиа, шүүсэндээ юу хийж байгаагаа өөрчлөх замаар зүгээр л зугаа цэнгэх мөчийг л биш, эрүүл мэндээ бас санамжлах хэрэгтэй.
Өөрөөр хөрөнгө оруулалтыг зөөх
Уух бодисын зөв эрдэнэ бол бидний хэрэглэдэг зүйлсийг хэрхэн тааламжлах вэ гэдэгт ихээхэн нөлөөлдөг. Зарим өдөр хүмүүс хөнгөн шаргуу юм уухыг хүсч байдаг бол бусад өдөр бүрэн хангалттай, сайхан зуушийн мэт идэвхтэй мэдрэмжийг хүсдэг. Уух бодисын амаар мэдрэгдэх байдал нь нийт тааламжлалт чухал байдаг. Ус, бадны сүү, кокосны сүү, түүхэн цагийн нарийн шохой ч хүний шаардлагыг хамааран уух байдлыг бүрэн өөрчилж чаддаг. Нягтралыг өөрчлөх нь зөвхөн амт л биш юм. Жин хянахыг хүсдэг хүмүүс ихэвчлэн хүнд зүйлсийн оронд ус эсвэл мөс нэмэх замаар калорийн тоог багасгах боломжтой бөгөөд энэ нь амтыг алдалгүй хадгалах боломжтой. Эрүүл мэндийн ихэнх мэргэжилтнүүд энэ төрлийн зөвлөгөө өгдөг нь хүний бие бялдрын ажиллагаа, тэжээлийн шаардлага нь хүн бүрт өөр өөр байдагтай холбоотой юм.
Чанамал түрхэх төхөөрөмжийн боломжийг дээд зэрэг ашиглах нь
Цэвэрлэх, хадгалах алхамын зөвлөгөө
Шүүс шахагуурыг ашиглахын дараа цэвэр байлгах нь түүний ажиллах чанар болон үйлдвэрлэлийн хугацааг уртасгахад маш чухал юм. Олон хүмүүс шүүс бэлтгэсний дараа шууд хэсгүүдийг угааснаар үлдэгдэл бодис батгаж үлдэхээс сэргийлж, ирээдүйд болох асуудлыг зогсоодог. Энэ талаар засвар үйлчилгээний зааварчилгаанууд нь эд ангийг бүрэн багцаас нь бүрдүүлэх болон ашиглах аргыг зааж өгдөг. Зарим хүмүүс тодорхой хэсгүүд маш их бохирдсон тохиолдолд шөнөжүүлэн бүрхэж байгаа нь сайн үр дүнтэй гэж үздэг. Хамгийн сайн нь тоног төхөөрөмжийг цаг алдалгүй солихгүйгээр зөв ашиглах, цэвэрлэх замаар урт хугацаанд ашиглах боломжтой. Цэвэр хөрөө нь уусмалыг жигд болгох, ундаанд гаж үнэр орохгүй байлгах, асуудал багасгахад тусална.
Идэвхтэй ашиглах зорилгууд (Хуурга, Соус)
Одоо үед шүүгээр түүхийдэг нь зөвхөн ундааны биш юм. Олон хүмүүс өөрт байгаа кухниий багажаа ашиглан сүйл, соус зэрэг хоол хийхдээ бүтээлч аргуудыг олж хэрэглэдэг. Хэрэв хүн холиход нь сайн хийж чадвал тэжээлтэй, шарсан олон төрлийн хоолонд тохирох зузаан сүйл, амттай соусыг гаргаж авна. Цахлайчууд заримдаа жимс, нөхөр, ургамлын ногоо, бордооны өөр өөр хослолыг туршиж үзэхийг зөвлөдөг. Хамгийн сайн тал нь зөвхөн мөнгө хэмнэхгүйгээр хоол хийх дуртай хүмүүст амтлаг шинэ хоолны амтыг мэдэрч сурдаг.
Эрэлттэй гараагүй тохиолдолд тохиргоо хийх
Шүүгүүр дээрх тохиргоог өөрчлөх нь жимсний шүүсийг эвэр нимгэн байдалтай эсвэл бүрэн урсамхай байдалтай байхаар зохицуулж болно. Зөв тохиргоог сонгох нь хоолны үзэмж болон амтанд шууд нөлөөлдөг. Гэрийн хоол хийхэд дуртай хүмүүс өөртөө тохирсон төхөөрөмжийн боломжуудыг сайн мэдэх нь хоолны амтыг сайжруулах, үзэмжийг сайн байлгахад чухал гэж үздэг. Энэ төрлийн нарийн тохиргоог сайн хийх нь хоолны чанарыг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд энгийн хоолыг онцгой болгож чаддаг.