Смузи холих машин: Эрүүл эрчимтэй уух зүйлсийг амар болгох

Таны хэрэгцээнд тохирох хамгийн сайн смузи хутгасыг хэрхэн сонгох вэ?

Смузи бэлтгэхэд зориулсан хутгасны янз бүрийн төрлүүдийг ойлгох

300-600 ваттын хоорондх жижиг жижиг блендерүүд нь жижиг хоолны нэг хэсэгтэй харьцуулахад маш сайн байдаг. Гэхдээ хэт их ихтэй хоолны хувьд хэцүү байдаг. Нөгөө талаас 1000 ватт-аас дээш хүчин чадалтай том ширээний машин нь мөсөн шохойн чулуу, ногоон ногоо зэрэг хүнд зүйлсийг үрэвсэхгүйгээр хийж чадна. Усанд оруулах блендерүүд нь их хэмжээний сүүний бодис хийхэд зориулагдсан биш ч олон хүн үүнийг туршиж үзнэ. Тэд чийрэг бодисыг яг савны шүм шиг сайн хэрэглэдэг. Хэрэв хэн нэгэн нь блендерийг тогтмол ашиглах төлөвлөгөөтэй бол, ялангуяа мөсөн жимс, халуун гурилны үстэй жимс гэх мэт зүйлсийг хийхэд, зөв загвартай блендер авах нь зүйтэй юм. Мөн хатаах зуухтай байдаг нэг хайж, энэ нь хольж байх үед бүх зүйлийг хөдөлгөөнд байлгахад тусалдаг бөгөөд удаан өдрийн дараа хэн ч хийх дургүй бухимдлыг сэргийлдэг.

Хамгийн сайн гулгах блендерийн брэндүүдийг харьцуулахад: Витамикс, КиченАид, Звиллинг

Витамикс одоогоор хольшрох тоног төхөөрөмжийн салбарт маш их давамгайлах болсон нь чадалтай 1,500 ваттын хөдөлгүүр, онгоцны ангилалын супер бат бөх цэвэрхэн ган хутгуудтай байсан нь гол шалтгаан юм. Ихэнх хэрэглэгчид ойролцоогоор зөвхөн 45 секундын дотор эвгүй сайн жигд текстурыг авдаг бөгөөд энэ нь миний бодлоор маш гайхалтай юм (2024 оны Хольшрох Тоног Төхөөрөмжийн Ажиллагааны Тайлангийн дагуу). КиченЭйд өөрсдийн «Димонд Вортекс Систем»-тэй бөгөөд хольшруулалтын явцад орц материалыг тасралтгүй хөдөлгөж байдаг. Харин Цвиллинг өөрийн Энфиниги цувралдаа ухаалаг шийдэл гаргасан ба жинхэнэдээ урьдчилан тохируулсан жүүсний горимыг нэмж оруулсан тул хэрэглэгчид тохиргоо хийх асуудалд орох шаардлагагүй болсон. Бүх бренд 7-10 жилийн хүртэлх хангамжийн баталгаа өгдөг ч гэсэн Витамиксыг яг юу онцлог болгож байна вэ? Өнгөрсөн жилийн Гэр Ахуйн Техникийн Тайлангийн мэдээгээр хэлэхэд тэдний өөрөө цэвэрлэх функц нь хольшруулаад дараах цэвэрлэх ажлыг ойролцоогоор 70 хувиар бууруулдаг.

Анхаарах гол онцлогууд: Чадал, загвар, ашиглах хялбар байдал

• Мотор : 1,000–1,500 Вт-ийн хөдөлгүүр цэвдэг материал болон хатуу ногоог үр дүнтэй жигнэх боломжтой
• Хавтын зургийн төрөл : Өргөн суурь нь агаарын хөндийг багасгадаг; BPA-гүй Tritan будаг, үнэртэй байдлыг эсэргүүцдэг
• Контрол : Импульс тохируулга болон урьдан тохируулсан програмууд ажиллагааг хялбарчилдаг
• Шум урвал : 80 дБ-аас доош хэмжээтэй загварууд илүү тайван оройн цагт ажиллах боломжийг олгодог

Пластик хөзөр ашиглахаа боль. Эдгээр нь хурдан изнасаар байдаг бөгөөд ихэвчлэн боловсруулагдаагүй хэсгүүдийг үлдээдэг.

Яагаад өндөр үйлдэл бүхий смарт шүүгээ хугацаа хэмнэх вэ, үр дүнг сайжруулах вэ

1,200 Вт-аас дээш чадалтай шүүгээнүүд бага өртөгтэй загваруудаас 40% хурдан цэвдэг, сүүн зангидааг жигнэдэг бөгөөд исэлдэлтийг багасган, тэжээлийн бодисыг хадгалдаг. Судалгаагаар өндөр үйлдэл бүхий шүүгээ ашигладаг хэрэглэгчид таван жилийн турш илүү жигд үр дүн гаргаж, дахин солих тохиолдол бага тохиолддог байна, ялангуяа бүх металл хөдөлгүүрт системтэй загваруудыг ашигладаг үед.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнийг дээшлүүлэх зориулалттай смарт шүүсний үндсэн орц, харьцаа

Үндсэн орцууд: Жимс, шингэн, газар, ногоо

Сайн, эрүүл жүүс болгонд дөрвөн үндсэн орц хэрэгтэй: жимс нь байгалийн амт, чухал витаминуудыг нэмж өгдөг, миндальны сүү эсвэл кокосны ус зэрэг шингэн нь жүүсийг сайн урсахуйц байлгадаг, энгийн эсвэл ургамлын гаралтай тараг нь өтгөн цөцөгтэй байдал, нэмэлт уураг өгдөг ба сонгино, капуст зэрэг навчлаг ургамлууд нь шингэнийг сайжруулах, макро болон микро элементүүдийг нэмж өгдөг. Сүүлийн 2023 оны Nutrition Reviews судалгааны мэдээллээр илүү сайн холих үед эдгээр найрлага нь зөвхөн шүүс уухтай харьцуулахад 40-60 хувийн илүү их хоол тэжээлийн өртөгтэй байдаг. Хэт шингэн болохоос зайлсхийж гоё зууралдаг болгохын тулд шинэ банана, манго болон хөлдөөсөн ямар нэгэн жимстэй хольж үзээрэй. Энэ нь жүүсийг шингэн болгохыг саатуулахад тусалж, нийтлэгөөр илүү баялаг амтыг бий болгодог.

2:1:1 Жүүсийн Орцын Төгс Харьцааг Эзэмших

Тэнцвэртэй, хоол тэжээлийн өртөг ихтэй жүүсийн тулд энэ баталгаажсан харьцааг дагана уу:

• 2 хэсэг жимс : Байгалийн сахар, антиоксидант, масс нэмж өгдөг
• 1 хэсэг шингэн : Амт хангалтгүй буурахгүй байдлаар сайн холих боломжийг олгоно
• : Ногоон ньс, йогуртын 1 хэсэг : Уураг, шингэн ба эрдэсийг нэмж өгдөг

: Энэ найрлага нь үйлчилгээ тутамд 18–22 грамм ургамлын гаралтай уургийг агуулж, нэмсэн чихрийг 10 г-аас доош байлгадаг—энэ нь энерги тогтвортой байдал ба цусны сахарыг зохицуулахад чухал ( American Journal of Clinical Nutrition 2023 ).

: Таны жигнүүртэй смузи хийхэд хөлдөөсөн жимсгээр хоол тэжээлийн орцыг болон текстурыг хамгийн их байлгах

: Гурваас дээш өдөр хадгалагдсан шинэ хүнсний бүтээгдэхүүнээс 15–30% илүү их витамин C болон полифенолыг хөлдөөсөн жимс хадгалж байдаг ( Food Chemistry 2024 ). Шидэт байдалтай болгохын тулд хөлдөөсөн банана эсвэл авокадо болон жижигхэн хүйтэн хальс ашиглан жигнүүртэй сайн холиорой. 1000 ваттаас дээш чадалтай өндөр үзүүлэлттэй жигнүүрүүд хөлдөөсөн орцыг сайн боловсруулж, сул чадалтай загваруудад тохиолддог элсэрхийг үүсгэхгүй.

: Бүрэн гарааны үр дүнг гаргах алхам алхмаар жигнэх арга

Хольх үед ордог жорын зүйлсийг нэмэх зөв дараалал

Хольцыг хамгаалахын тулд эхлээд шингэнийг хийгээд, дараа нь навчны ногоо, зөөлөн жимс, хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн, эцэст нь цахилгаан болон нохойн тосыг нэмнэ. Энэ давхарлалт нь агаарын хөндийг багасгаж, хөдөлгүүрт их ачаалал өгөхөөс сэргийлж, жигд холихыг хангана. Зөв дарааллыг баримтлах нь санамсаргүй ачаалалтай харьцуулахад 40%-иар илүү үр дүнтэй ажилладаг (Blender Optimization Study 2023).

Ангилах аргачлал: Вортекс арга болон Тамперийг аюулгүй ашиглах

Эхлээд блендерийг доод түвшинд асааж, дараа нь хурдны түвшнийг удаан буулгаж сайн орт үүсгэнэ үү. Энэ нь бүх зүйлийг жигд доош татаж, юм шатах эсвэл мотор гэмтэхээс сэргийлнэ. Хэрэв маш нягт зүйл холих шаардлагатай бол түр зуур шахагчийг ашиглан оройд нь хөнгөн түлхэж өгч болно. Зөвхөн санах зүйл бол хөрөөнүүд идэвхтэй эргэж байхад хүчээр доош нь шахаж оруулахгүй байх явдал юм. Зарим өндөр чанартай блендерүүд илүү өргөн савтай ирдэг бөгөөд эдгээр алхамуудыг дагаснаар нийтлэг дээр нь илүү сайн ажилладаг. Ихэнх хэрэглэгчид энэ аргыг ашиглахад текстерт нь тодорхой ялгаа гардагийг анзаардаг.

Блендерийн төрлөөр зөвлөмжит холих хугацаа ба хурдны тохиргоо

• Өндөр үзүүлэлттэй блендерүүд (1,500+ ватт): хөлдөөсөн хольцуудыг 80% хурдтайгаар 45–60 секунд
• Дунд зэргийн загварууд (800–1,200 ватт): 60–90 секунд, өндөр хурдтай тасралттай ажиллуулах горимтой
• Жижиг хувийн блендерүүд: 30 секундын холилт 2–3 удаа, завсард сэгсрэх

90 секундын дараа илүү их холих нь тэжээлийн бодисыг задалдаг бол, харин хангалттай холихгүй үед шилбэрсэн чихэрлэг хэсгүүд үлдэх болно. Савхан буюу уурагны нунтаг шиг нягт орцуудыг 10–15 секундын хугацаагаар тохируулан холино уу.

Нууцад чихэр агуулаагүйгээр эрүүл мэндийн зорилгоороо жимсний шүүсээ өөрийнхөөр тохируул

Уурагны нунтаг, савхан, цуглууд, байгалийн амтлагчидтайгаар тэжээлийн өндөр чанарыг нэмэгдүүлэх

Шүүсэнд шинж чанарын давуу тал нэмэхийн тулд чихэр агууламжийг ихэсгэлгүйгээр юу хийх вэ? Бодитой ашигтай байдал бүхий функциональ орц нэмэхийг сориход зүгээ. 2023 онд Nutrition Today-ийн судалгаагаар хялиуны эсвэл конопын цуглуур нэг халш бүрт ойролцоогоор 4 грамм ширхэг, өлөн тосны хүчил 2.5 грамм нэмж өгдөг. Миндаль болон нохой шилмүүстэй тос нэмэх нь мөн сайн ажилладаг учир тэдгээр нь холимогт чанартай тос нэмж өгдөг. Уурагтай холбоотойгоор нэг л халшаар 20-25 грамм уургийн хэмжээтэй энгийн порошок сонгоно уу, ингэснээр булчинг зөв хадгалж байдаг. Хэрэв чихэрлэх шаардлагатай бол Medjool тамаринд эсвэл энгийн чихэртэй харьцуулахад хөлдөөсөн банана нэмэх нь илүү зөв сонголт юм. Эдгээр орцууд нь зөвхөн хүслийг л хангахгүй, кали, магни зэрэг чухал эрдэс бодисуудыг мөн өгдөг бөгөөд эрүүл мэндийн дуртай хүмүүс ихэвчлэн зүүдэлддэг номонд заасны дагуу шилжмэл бүрт нэмэгдсэн нийт чихэр 10 граммаас доош байна.

Урт хугацааны энерги болон хоолой цангах мэдрэмжийг багасгах зорилгоор эрүүл тос, уураг нэмнэ үү

Шингэрэл удаашрах, цусны сахарын түвшин тогтвортой байлгахын тулд ¼ авокадо эсвэл 1 халбага МСТ тос нэмнэ үү. Грекийн 30 г тараг эсвэл личиний уургийн хольц нь хэрэглэгчдийн 73%-д дөрвөөс илүу цаг хоолой цангах мэдрэмжгүй байлгаж чаддаг (Harvard Health 2023).

Амтны дуртай байдал, хооллолтын шаардлагад тохируулан жорыг зохицуулна уу (веган, кето гэх мэт)

Ургамлын гаралтай сонголтуудын хувьд сүүний тарагийг силк тофу (150 г-д 12 г уураг) эсвэл кокосын кефирээр орлуулна уу. Найрмал нүүрс-усны хэрэгцээтэй хүмүүс бананаас түгжихийн оронд капустай будаа ашиглан зузаан байдлаар хийж болно (1 аяга - 25 калори). Жижиг хэмжээгээр шинэ хослолыг пульс горимд нарийвчлан холих замаар туршна уу.

'Эрүүл' алдрын ловших боломжийг анхааралтай байна уу: Нэмэлт бүрэлдэхүүн хэрэглэх нь сахарын хэмжээг ухамсар бус ихэсгэж болзошгүй

A 2023 Хоолны шинжлэх ухааны сэтгүүл шинжилгээгээр 78% гладкийн дарс ууж байгаа хүмүүс ойлгоогүйгээр «эрүүл» орцуудаас 14г-аас дээш илүү их чихэр хэрэглэдгийг олжээ. Үргэлж лавлагааг уншиж, бүтэн жимсний хэрэглээг хязгаарлаарай — байгалийн чихэр ч хурдан цугладаг (питательный составын судалгаа).

Гладкий хийх машин ашиглан хийх энгийн, түгээмэл гладкийн жорууд

Эслэг, хөлдөөсөн жимстэй ногоон гладкий хийх энгийн жор

1 аяга эслэг, хагас хөлдөөсөн банана, хагас аяга хөлдөөсөн ананас, нэг аяга чихэрлэггүй миндлийн сүүг хольж, 45–60 секунд зэр зээлтэй болтол хутгана. Хөлдөөсөн жимс нь уусмалыг шингэлэхгүйгээр текстурыг сайжруулж, ширгээ ихэсгэдэг. Энэ жор нь 4г ургамлын уураг агуулдаг бөгөөд өдрийн витамин С-ийн 90%-ийг хангана.

Грекийн тараг, чианы цэцгийн цэцгээр баяжуулсан уургийн гладкий

Энэ ямар амттай жимсний шүүсийг бэлтгэхийн тулд, шүүсний машиндаа хольж эхэлнэ үү. Хольцод нь хольсон жимсний гуравны хагас аяга, хагас аяга хурумстай Грекийн цөцгий, чиа-ны дарсны халбага, нэг чайны халбага зөгийн сай, мөн хагас аяга ноосны сүүг нэмнэ үү. Үнэн хэлэхэд, ийм өндөр чадалтай шүүсний машин нь чиа-ны дарсыг сайтар холихдоо маш сайн үйлчилдэг бөгөөд энгийн хутганаар хутгахад ингэж сайн холих боломжгүй. Та үүнээс маш өтгөн, ойрын 18 грамм уураг, 8 грамм шингэн агуулсан ундан шүүс гарган авах болно. Хамгийн сайн үр дүнгийн тулд эхлээд удаан барьж чадахгүй байгаа дарсуудыг хөдөлгөхийн тулд эхлээд 10 секундын богино хугацаанд холих үйлдлийг хийгээд, дараа нь бүтээгдэхүүн бүрэн жигд харагдах хүртэл ойрын 30 секундийн турш хамгийн их хурдаар холино.

Цэвэрлэхийг хурдасгах, жигд текстур хадгалах зөвлөмж

Хольхой дотор наалдсан хуурай жимсийг цэвэрлэх нь маш их цаг хугацаа шаарддаг тул хольхойг ш immediately ойролцоогоор угаах нь амьдралыг хялбарчилдаг. Тогтвортой толбо цэвэрлэхдээ эсэргүүцэлтэй тохиолдолд зөөлөн усны хоёр аяга руу жигнэмэгний бага хэмжээ нэмж, ойролцоогоор хорин секунд ажиллуулна. Хольх үедээ цэгээнүүд үүсэхээс сэргийлэхийн тулд орлуудыг нэмэх дараалал чухал. Эхлээд шингэнийг, дараа нь зөөлөн ордог жимс жимсгэнийг хийгээд, цаашлаад хөлдөөсөн зүйлсийг сүүлд нь хийнэ. Ийм аргыг баримтладаг хүмүүс энэ аргыг баримтлахад зүйлсийг санамсаргүйгээр хийхээс хамаагүй бага хугацаа зарцуулдаг болохыг олж мэддэг. Зарим хүмүүс ийм аргыг баримтлахад хольж буй цагийг бараг хагасаар бууруулж чаддаг гэж илчилдэг.

Түгээмэл асуултууд

Шүүс хийхэд аль төрлийн хольх хамгийн сайн вэ?

Цийлэг шүүс хийхэд, ялангуяа хөлдөөсөн ба навчлаг ордог жимс жимсгэнийг ашиглах үед 1000 ваттаас дээш чадалтай ширээний хольхийг зөвлөж байна. Хувийн хэрэглээний хольхууд зөөлөн хоолыг хандаж чадах ч, нягт зүйлсийг хандаж чаддаггүй.

Шүүсийг хольж байхад гөлгөр текстур гаргахын тулд юу хийх вэ?

Агаарын тээврийн хэрэгслэд ашигладаг зэвэрдэггүй гангаар хийсэн өндөр үзүүлэлттэй жигнэрүүр ашиглан, давхарлаж холих техникийг баримжаа баримжилж, жигнэрүүртэй үедээ цоорхой үүсэхээс сэргийлэхийн тулд тампер ашиглахыг хичээгээрэй.

Жигнэрүүрийн орцны идэвхтэй харьцаа хэд вэ?

Жимсний 2:1:1 харьцаа шингэн ба ногоо/тайргартай нь тэнцвэртэй байхаар хангаж, жигнэрүүрийг илүү шингэн болгохгүй байдаг.

Нэмэлт чихэр нэмэхгүйгээр миний жигнэрүүрийг захидалтуулах боломжтой юу?

Датлууд эсвэл хөлдөөсөн банана шиг байгалийн чихэрчүүдийг ашиглаж, амтлагч тайргар эсвэл шингэн жимстэй пакет зэрэг чихэр ихтэй нэмэлтүүдээс зайлсхийгээрэй.