300 ರಿಂದ 600 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಏಕಾಕ್ಷರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಾಂದ್ರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅವು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಇನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿದ 1,000 ವ್ಯಾಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೊಡ್ಡ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಯಂತ್ರಗಳು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಕಠಿಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲವು. ದಪ್ಪ ಸ್ಮೂದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಐಮರ್ಷನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ನಂತಹ ದ್ರವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಯಾರಾದರೂ ತುಂಬಿದ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೇಲ್ ಎಲೆಗಳಂತಹ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಇಡಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ದಿನದ ನಂತರ ಯಾರೂ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಬಯಸದ ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಟ್ಯಾಮ್ಪರ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಹ ಬರುವ ಒಂದನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ 1,500 ವ್ಯಾಟ್ ಮೋಟಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ವಿಮಾನಯಾನ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈಗಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಾಮಿಕ್ಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲೋಕವನ್ನು ಆಳುತ್ತಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸುಮಾರು 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ (2024 ರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪರ್ಫಾರ್ಮೆನ್ಸ್ ರಿಪೋರ್ಟ್ ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ). ಕಿಚನ್ಎಡ್ ಕೂಡ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಡೈಮಂಡ್ ವಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಡುವೆ, ಝ್ವಿಲಿಂಗ್ ತಮ್ಮ ಎನ್ಫಿನಿಗಿ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚತುರ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದೆ - ಜನರು ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಗೊಂದಲಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದಂತೆ ಅವರು ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತ ಸ್ಮೂದಿ ಮೋಡ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು 7 ರಿಂದ 10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ವಾರಂಟಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಿಟಾಮಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುವುದು ಏನು? ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಕಿಚನ್ ಅಪ್ಲಿಯನ್ಸ್ ರಿಪೋರ್ಟ್ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಸ್ವಯಂ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಬ್ಲೆಂಡ್ ನಂತರದ ಕಷ್ಟದ ಸ್ವಚ್ಛತೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 70 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ—ಅವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಧ್ವಂಸವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
1,200W+ ಮೋಟಾರ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳು ಬಜೆಟ್ ಮಾದರಿಗಳಿಗಿಂತ 40% ವೇಗವಾಗಿ ಮಂಜು ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಐದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಳಸುವವರು ಸುಗಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ-ಲೋಹದ ಚಾಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ.
ಒಳ್ಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಮೂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಮೂಲಭೂತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹಜ ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ನೀರಂತಹ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅಥವಾ ಕೇಲ್ನಂತಹ ಎಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಾರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. 2023 ರಲ್ಲಿ Nutrition Reviews ನಡೆಸಿದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದಾಗ ರಸ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ 40 ರಿಂದ 60 ಪ್ರತಿಶತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ನೀರಸವಾಗದೆ ಸರಿಯಾದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮಾಂಗೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಮೀಕೃತ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ನೀರಸವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದಲ್ಲದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಮತೋಲಿತ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ಸಂಪನ್ನ ಸ್ಮೂದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸಾಬೀತಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
ಈ ಸೂತ್ರವು ಪ್ರತಿ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ 18–22 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ—ಶಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ( ಅಮೆರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ 2023 ).
ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಲಾದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಫ್ಲಾಶ್-ಫ್ರೋಜನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 15–30% ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ( ಫುಡ್ ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ 2024 ). ಕ್ರೀಮಿ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ಹನಿಗೆಣಸು ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ. 1,000+ ವಾಟ್ ಮೋಟಾರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳು ಹಿಮೀಕೃತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಧಾನ್ಯದ ಗುಣವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.
ಬ್ಲೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡಲು ದ್ರವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೃದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಫ್ರೋಜನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ನಟ್ ಬಟರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪದರ ರಚನೆಯು ಗಾಳಿಯ ಕುಳಿಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಮೋಟಾರ್ನ ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮನಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಲೋಡ್ಮಾಡುವಿಕೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 40% ರಷ್ಟು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಪ್ಟಿಮೈಸೇಶನ್ ಅಧ್ಯಯನ 2023).
ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಥಳಾಂತರಿತ ವಾರ್ತಾ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮನಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೂ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮೋಟಾರ್ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದಪ್ಪವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ, ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟಾಂಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ತಳ್ಳಿ. ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಉಲ್ಲಾಸದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿ ತಳ್ಳಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಗಲವಾದ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಪಡುವ ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಜನರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಗುಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.
90 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಕೆಳಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ನಾರಿನ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಕಾಯಿಸುವ ಬಟ್ಟರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳಂತಹ ಸಾಂದ್ರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗಾಗಿ 10–15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಿ.
ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಮೂದಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಯಾತ್ಮಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. 2023 ರಲ್ಲಿ Nutrition Today ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಯಾ ಅಥವಾ ಹೆಂಪ್ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2.5 ಗ್ರಾಂ ಓಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬಾದಾಮಿ ಬಟರ್ ಅಥವಾ ಶೇಂಗಾ ಬಟರ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20 ರಿಂದ 25 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧಾರಣ ಪುಡಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಬದಲಿಗೆ ಮೆಡ್ಜೂಲ್ ದಿನದಂಡೆ ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಕೇವಲ ಬಯಕೆಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಮುಖ್ಯ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ವ್ಯಾಪಕ ಸ್ಮೂದಿ ಕಸ್ಟಮೈಸೇಶನ್ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 10 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಪಡಿಸಲು ¼ ಅವೊಕಾಡೊ ಅಥವಾ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ MCT ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 30g ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಪೀ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಳಸುವವರಲ್ಲಿ 73% ಜನರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ (ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯ 2023).
ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಡೈರಿ ಮೊಸರನ್ನು ಸಿಲ್ಕ್ ಟೊಫು (150g ಗೆ 12g ಪ್ರೊಟೀನ್) ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ ತಿನ್ನುವವರು ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡಲು ಎಳನೀರಿನ ಬದಲು ಕ್ಯಾಲಿಫ್ಲವರ್ ರೈಸ್ (25 ಕ್ಯಾಲೊರಿ/ಕಪ್) ಬಳಸಬಹುದು. ಖಚಿತವಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪಲ್ಸ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.
| ಸೇರಿಸುವುದು | ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ | ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಬದಲಾವಣೆ |
|---|---|---|
| ರುಚಿಯುಳ್ಳ ಮೊಸರು | 18g | ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಗ್ರೀಕ್ (5 ಗ್ರಾಂ) |
| ಅಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ | ಶೀತಲೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಲೂಬೆರಿಗಳು (7 ಗ್ರಾಂ) |
| ಅಗವೆ ನೆಕ್ಟಾರ್ | 16 ಗ್ರಾಂ | ಮೆತ್ತಗಾಗಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಳು (5 ಗ್ರಾಂ) |
A 2023 ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ದತ್ತಿ 78% ಸ್ಮೂದಿ ಕುಡಿಯುವವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 14 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು “ಆರೋಗ್ಯಕರ” ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅನಾವಶ್ಯಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಈ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಸಹಜ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಸಹ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ (ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅಧ್ಯಯನ).
1 ಕಪ್ ಸ್ಪಿನಚ್, ½ ಫ್ರೋಜನ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ½ ಕಪ್ ಫ್ರೋಜನ್ ಪೈನಾಪಲ್ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 45–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀರಳವಾಗಿಸದೆಯೇ ಫ್ರೋಜನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಾಸ್ತವಿಕತೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥವು 4 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 90% ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂದಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೂರು ಕಾಲು ಕಪ್ ಮಿಶ್ರ ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಾಧಾರಣ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಹಾಗೂ ಇನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಓಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ - ಆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಲುಕುವುದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕೆಲಸ ಇದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಮಾರು 18 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 8 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಅತ್ಯಂತ ಕ್ರೀಮಿ ಪಾನೀಯ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲು ಕಠಿಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಲೂ ಮಾಡಲು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಿರಿದಾದ ವಿರಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ನಯವಾಗಿ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೊಳಗುವುದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಒಳಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಠಿಣವಾದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವಾಗ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಟ್ಟೆ ತೊಳೆಯುವ ಸೋಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಚಾಲೂ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಉಂಟಾಗದಂತೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಕ್ರಮವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶೀತಲೀಕೃತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಾಕುವಾಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ಸಮಯ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಶೀತಲೀಕೃತ ಮತ್ತು ಎಲೆಕಾಯಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಮೂದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು 1,000+ ವಾಟ್ ಮೋಟಾರ್ ಇರುವ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲವು, ಆದರೆ ಸಾಂದ್ರ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಎದುರಿಸುತ್ತವೆ.
ವಿಮಾನ ಶ್ರೇಣಿಯ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಉಕ್ಕಿನ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೂಕ್ತ ಪದರ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಟ್ಯಾಮ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ದ್ರವಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪು/ಮೊಸರಿಗೆ 2:1:1 ಅನುಪಾತವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂದಿ ತುಂಬಾ ನೀರಸವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ದಿನಕೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೋಜನ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಸಹಜ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯುಳ್ಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.