ಒಂದು ಅಡುಗೆಮನೆ ಸಲಕರಣೆಯು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಅದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗೊಂದಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಂಬೊ ಯಂತ್ರಗಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪೀಳಿಗೆಯು ಬಳಕೆದಾರರು ನಾರಿಂಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಒಂದೇ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ದತ್ತಾಂಶವು ಜನರು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಲ್ಲ ಉಪಕರಣಗಳ ಕಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯವರು ತಮ್ಮ ಉಪಕರಣಗಳು ದಣಿವಿಲ್ಲದ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸೀಮಿತ ಕೌಂಟರ್ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೇಷ್ಮೀಯ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಇತರೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅದಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಇಡೀ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಜವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಜೂಸರ್‍ಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ನಮ್ಮ ಗ್ಲಾಸ್‍ಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುತ್ತದೆ. ಜೂಸಿಂಗ್ ಎಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕೇವಲ ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಲ್ಪ್‍ನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗುವುದು. ಆದರೆ ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯಕವಾದ ರೇಷ್ಮೀಯ ಭಾಗಗಳೂ ಸೇರಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಮೂದಿಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬ್ಲೆಂಡೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವವರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ದೇಹವು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇಡೀ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರಾಜೀ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ರಸಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳು ತೆರೆದಿಡುತ್ತವೆ. ಈ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುವುದು ರಸವನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು. ಯಾರಾದರೂ ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಸಿರು ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬದನೆಕಾಯಿ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಜನರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತಮ್ಮ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೃಜನಶೀಲರಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಕಾಲ ಕಳೆಯದೆಯೇ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉಪಕರಣಗಳ ಅನುಕೂಲತೆಯು ಜನರು ತಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ದಿನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಆನಂದಿಸಲು ಏನಾದರೂ ಭಿನ್ನವಾದುದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರಲಿ.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಅರೆಯುವಾಗ, ಆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾಟ್‌ಗಳು ಈ ಉಪಕರಣಗಳು ಕಠಿಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ. ಬಹುಪಾಲು ಜನರು 1200 ವಾಟ್ಸ್ ಸುಮಾರು ಸ್ವೀಟ್ ಸ್ಪಾಟ್ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಬೆಳಗಿನ ಸ್ಮೂದಿಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಬಟರ್ ವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ವಿಟಮಿಕ್ಸ್ ಅವರ ಎಕ್ಸ್ಪ್ಲೋರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಆಸೆಂಟ್ ಸರಣಿ ಮಾದರಿಗಳು ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಜವಾದ ಶಕ್ತಿಯು ಎಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೋಟಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಅವು ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು? ಯಾವುದೇ ತುಣುಕುಗಳಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಗ್ರಿಟ್ ಇಲ್ಲ, ಕುಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಿಸುವಾಗ ಎಲ್ಲರೂ ಬಯಸುವ ಸಿಲ್ಕಿ ವಾಯುಸಂಚಾರ.
ವಾಣಿಜ್ಯ ಜೂಸರ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳು ಮನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1400 ವಾಟ್‍ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೋಟಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಬಿಸಿಯಾಗದೆ ದಿನಪೂರ್ತಿ ಕಾಲ ನಡೆಯಬಹುದು, ಜ್ಯೂಸ್ ಬಾರ್‍ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಂತಹ ವ್ಯಸ್ತ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಲೀನ್‍ಬ್ಲೆಂಡ್ ಕಾಮರ್ಷಿಯಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅದರ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ 1800 ವಾಟ್ ಮೋಟಾರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ದರ್ಜೆಯ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಪಾಡಾದಾಗ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ನೈಜ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‍ಗಳು ಈ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವುಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದೇಶಗಳ ನಡುವೆ ಕಾಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯು ಕಠಿಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯ ನಂತರವೂ ಈ ಯಂತ್ರಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಾಗ ಮತ್ತು ಆ ಅಮೂಲ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಶೀತಲ ಪ್ರೆಸ್ ವಿಧಾನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುವುದೇನೆಂದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಹಿಡಿಯುವಾಗ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡುವುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಆ ಉತ್ತಮ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹಾಳಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರಸಪಿಶಾಚಿಗಳನ್ನು ಶೀತಲ ಪ್ರೆಸ್ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಕೆಲವು ಸಮಯದ ನಂತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸವು ಶೀತಲ ಪ್ರೆಸ್ ಮಾಡಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಯಂತ್ರಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಸ್ಯದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವವರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ನಂತರವೂ, ಶೀತಲ ಪ್ರೆಸ್ ರಸಪಿಶಾಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು.
ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂದಿಗಳು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಭಿನ್ನವಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಿಂದಾಗಿ ರಸವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜಕ್ಕೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಾಜೀಕರಣಗೊಂಡ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸ್ಮೂದಿಗಳು ಭಿನ್ನವಾದ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಲ್ಪ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜನರು ನಿಜವಾಗಲೂ ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾನೀಯದ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಅಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುತ್ತದೆ. ರಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್‍ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಮೂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಮುತ್ತ ಕೇಳಿದರೆ, ಜನರು ಅವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾದುದನ್ನು ಕುರಿತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ರಸವು ನೀಡುವ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ಹಗುರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇನ್ನು ಕೆಲವರು ಸ್ಮೂದಿಯನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಏನನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಎಷ್ಟು ವ್ಯಸ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್‍ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಡೆಟಾಕ್ಸ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾರಿಗಾದರೂ ತ್ವರಿತ ವಿಟಮಿನ್ ಬೂಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳು ಬೇರೆ ರೀತಿಯ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುವ ಹೃತ್ತರ ಸೂಪ್‍ಗಳು, ದಪ್ಪ ಸಾಸ್‍ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್‍ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳು ಈಗಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಬ್ಲೆಂಡೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳೆಡೆಗೆ ಸೆಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಮಗ್ರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ ಎಂಬ ಅರಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕೆಲವರು ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಇತರರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಏನು ಸರಿ ಎನಿಸುತ್ತದೆಯೋ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮುಂದು ಹಿಂದು ಸರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಪರ ದರ್ಜೆಯ ಜೂಸರ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಲಿ ಎಂದು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅದರ ಸ್ವಚ್ಛತೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೋಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಪಲ್ಪ್ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೈಕ್ರೋಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಮರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೆ ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಲೋಹದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಮನೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ದೈನಂದಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವಚ್ಛತಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವರ ಉಪಕರಣಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. 5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಹೋಗುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಸ್ವಚ್ಛತಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಯಂತ್ರಗಳ ಮೋಟಾರುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬಳಸಬಯಸುವಿರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಅವು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊಳಪೆಯಾಗಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾರಣವಾಗುವುದನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡದೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಡೆಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಪರಿಶೀಲನೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮುರಿತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತುಂಬಬೇಡಿ, ಉದ್ದವಾದ ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ಅವಧಿಗಳ ನಡುವೆ ಮೋಟಾರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಸಿರಾಟದ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಕೊಳಪೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಈ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ನಿರ್ವಹಿಸುವವರು ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ತ್ವರಿತ ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವವರ ಪ್ರಕಾರ, ಸರಿಯಾದ ಗಮನ ನೀಡಲಾದ ಯಂತ್ರಗಳು ಮೋಟಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದರ ಅರ್ಥ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಯ ವೆಚ್ಚ.
ರಸ ತಯಾರಿಸುವ ಯಂತ್ರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಉಪಕರಣಗಳು ನೀಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಪಲ್ ಶುಂಠಿ ಝಿಂಗರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಕಾಂತಿಯುತ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಗ್ಗೆ ಎದ್ದಿರುವಾಗ ಅರಿವಿನ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೆಟ್ಟನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಪಾಲಕ್, ದೋಸೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಾಗ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಟವಾಡುವವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜರನ್ನು ಸ್ವೀಟ್ ಪೊಟೇಟೊಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೇ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವರ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ದಿ ಜೂಸಿಂಗ್ ಬೈಬಲ್ ಅಥವಾ ಮಿನಿಮಲಿಸ್ಟ್ ಬೇಕರ್ನಂತಹ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಅಥವಾ ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಜೂಸರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನವೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಆ ದೊಡ್ಡ ವಾಣಿಜ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಜೂಸರ್‍ಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಸ್ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೇಗೆ ರುಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸಿನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಎರಡನ್ನೂ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಮೂದಿಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೋಗುವುದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬ್ಲೇಡ್‍ಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಫ್ರಾತ್ ಉಂಟಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಂದರೆ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಎಂದರ್ಥ, ಅದು ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹನಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ. ಈಗಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೈ-ಎಂಡ್ ಜೂಸರ್‍ಗಳು ವೇರಿಯಬಲ್ ಸ್ಪೀಡ್ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಲ್ಸ್ ಫಂಕ್ಷನ್‍ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಮೋಡ್‍ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವರು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಸುವ ಸ್ವೀಟ್ ಸ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಳೆಯಿರಿ.
ಕೋಪೀರೈಟ್ © 2024 ಜಿಯಾಂಗಮೆನ್ ಜಿನ್ಡೆವೆಯಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಪ್ಪರೇಷನ್ ಕೊ., ಲೈಟ್ಡ್. ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳು ರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
EN
ಬಿಸಿ ಸುದ್ದಿ