300-ден 600 ваттқа дейінгі шағын персоналдық блендерлер жұмсақ тамақтармен жұмыс істегенде жеке порцияларды жақсы өңдейді, бірақ тым тығыз заттармен күресуге қиналады. Алайда, 1000 ваттан жоғары рейтинг алатын үстел үстіндегі үлкен машиналар мұз кубиктері мен жапырақты жасылдар сияқты қиын заттармен жеңіл ғана күресе алады. Тереңдетілген блендерлер жуан смутилер дайындау үшін шынымен құрылмаған, бірақ көптеген адамдар оларды сынап көреді. Олар қазандағы сорпа сияқты сұйық заттармен жақсы келеді. Егер кісі блендерін ерекше тоңазытылған жүзім немесе қатты кафедан жапырақтар сияқты нәрселер үшін ретімен пайдаланбақ болса, нақты үстел үсті моделін алу мағынасы бар. Блендерлеу кезінде барлық нәрсені қозғалыста ұстайтын және кешкі жолыққаннан кейін ешкімге қажет емес қуылуларды болдырмауға көмектесетін камальшаның болуына назар аударыңыз.
Витамикс бүгінгі күнде 1500 ватт қуатты қозғалтқыштары мен өте берік әуежайда қолданылатын болаттан жасалған пышақтары арқасында араластырғыш саласын толығымен иеленді. Көбінесе адамдар 45 секунд ішінде майда дәнді, жұмсақ құрылым алады, бұл маған әсер етеді (2024 жылғы Араластырғыштардың Өнімділігі туралы есепте бұл расталады). KitchenAid өздерінің Diamond Vortex жүйесі арқылы араластыру кезінде компоненттерді тұрақты түрде қозғалыста ұстайды. Алайда, Zwilling өзінің Enfinigy сериясында ойлап тапты — олар шайқалма режімдерін алдын ала орнатып қойды, сондықтан адамдар өздері баптауларды ойластырмай-ақ пайдалана алады. Барлық брендер 7-10 жыл арасындағы қанағаттанарлық кепілдік береді, бірақ Витамиксты шынымен ерекшелеуге не себеп болды? Өткен жылғы Аспазхана Құрылғылары туралы есепке сәйкес, олардың өзін-өзі тазарту функциясы араластырудан кейінгі қажетсіз тазалау жұмыстарын шамамен 70 пайызға дейін азайтады.
Пластиктен жасалған қырқыштардан аулақ болыңыз — олар тез тозады және жеткілікті өңделмеген бөліктер қалдырады
1200 Вт-тан жоғары қуатты моторы бар шырын араластырғыштар бюджеттік модельдерге қарағанда мұз бен шпинатты 40% жылдам өңдейді, тотығуды азайтады және қоректік заттарды сақтайды. Зерттеулер жоғары өнімді шырын араластырғыштарды бес жыл бойы пайдаланушылардың нәтижелерінің тегісірек екенін және ауыстырудың аз қажет болатынын көрсетеді, әсіресе барлық металл жетекті модельдерді пайдаланған кезде
Дәмді және пайдалы смути дайындау үшін төрт негізгі компонент қажет: жемістер табиғи тәттілік пен маңызды витаминдерді қосады, бұршақ сүті немесе жасыл шырын сияқты сұйық зат оны жақсы ағыстырады, қалыпты немесе өсімдік негізіндегі йогурт дәмділігі мен қосымша ақуызды береді, ал қарақат немесе шомыр сияқты жапырақты көкөністер талшықтар мен әртүрлі микронутриенттер үшін қажет. 2023 жылғы Nutrition Reviews журналының зерттеуіне сәйкес, дұрыс араластырған жағдайда бұл қоспалардың қоректілігі тек шырын ішумен салыстырғанда 40-60 пайызға дейін арта түседі. Сусынды тым сұйық етпей, идеалды консистенция алу үшін жаңа банан немесе манго мен тоңазытылған жидектерді араластыруды сынаңыз. Бұл сусынның тым сулы болуын болдырмаудың алдын ала отырады, сонымен қатар дәмділікті де байытады.
Тепе-теңдікте және қоректі смутилер үшін осы дәлелденген пропорцияны қолданыңыз:
: Бұл формула қабылдауына 18–22 г өсімдік негізіндегі ақуыз береді және қосылған қантты 10 г-нан аспауын қамтамасыз етеді — бұл энергиялық тұрақтылық пен қандағы қант деңгейін бақылау үшін маңызды ( American Journal of Clinical Nutrition 2023 ).
: Үш күннен астам сақталған жаңа өнімдерге қарағанда, тез тоңызылған жемістерде С дәрумені мен полифенолдардың 15–30% артық сақталады ( Food Chemistry 2024 ). Қою дәмге ие болу үшін банан немесе авокадоны ұсақ мұзбен араластырыңыз. 1000 Вт-тан астам қуаты бар жоғары өнімді араластырғыштар тоңазытылған компоненттерді тегіс өңдейді және төменгі қуатты үлгілерде жиі кездесетін дәнділікті жояды.
Лездеулердің басын жұмсарту үшін алдымен сұйықтықтардан бастаңыз, содан кейін жапырақты көкөністерді, жұмсақ жемістерді, мұздатылған заттарды және соңында ұнтақтар мен жаңғақ пастасын қосыңыз. Бұл қабаттасу ауа қалташаларының пайда болуын болдырмауға, электрқозғалтқышқа келетін жүктемені азайтуға және біркелкі араластыруды қамтамасыз етеді. Дұрыс реттілік (Blender Optimization Study 2023) зерттеуі бойынша кездейсоқ толтыруға қарағанда 40% қуаттылықты арттырады.
Алдымен араластырғышты төменгі деңгейде қосып, содан кейін жылдамдықты баяу қарқынмен жоғарылатыңыз, осылайша жақсы вихрь пайда болады. Бұл барлық компоненттерді тікелей түбіне тартып, ештеңе шырыштанбауы немесе қозғалтқыштың істен шығуын болдырмауға көмектеседі. Егер заттар өте қою болса, компоненттерді уақыт сайын тубусымен жеңіл қысып отырыңыз. Тек лезде қозғалып тұрған кезде оны қатты басып тығыздап қоюдың қажеті жоқ екенін есте ұстаңыз. Кейбір жоғары сапалы араластырғыштар одан да кеңірек ыдыстармен келеді, олар осы қадамдарды орындаған кезде жалпы алғанда әлдеқайда тегіс жұмыс істей сияқты болады. Көптеген адамдар осы әдіске ауысқаннан кейін текстурада нақты айырмашылықты байқайды.
90 секундтан астам араластыру қоректік заттардың сапасын төмендетеді, ал жеткіліксіз араластыру сабақтың талшықты бөліктерін қалдырады. Жаңғақ пастасы немесе ақуызды ұнтақ сияқты тығыз қоспалар үшін уақытты 10–15 секундқа дейін реттеңіз.
Шырындарға қант мөлшерін көбейтпей-ақ қосымша қоректілік құндылық қосуға ұмтыласыз ба? Нақты пайда әкелетін функционалды компоненттерді қосуды сынаңыз. 2023 жылғы Nutrition Today журналының зерттеуіне сәйкес, шия немесе конопля тұқымдарының тек бір ас қасық өнімі порцияға шаққанда шамамен 4 граммға жуық талшық пен 2,5 грамм омега-3 май қышқылдарын қосады. Бұршақ майы немесе жер жаңғағының майы да өзінің сапалы майларымен жақсы нәтиже береді. Ақуызды қарастырсақ, әдетте әрбір қасықта 20-25 грамм ақуыз болатын қарапайым ұнтақ түрлерін таңдаңыз, бұл бұлшық еттерді дұрыс сақтауға көмектеседі. Егер тәттілендіру қажет болса, қант орнына меджул даталарын немесе мұздатылған банандарды қолданыңыз. Бұл таңдау қажеттілікті ғана қанағаттандырмайды, сонымен қатар калий мен магний сияқты маңызды минералдарды береді және әр стақандағы қосылған қант мөлшерін көрсетілген толық шырын түрлерін баптау нұсқауында айтылғандай 10 грамнан аспайтындай етіп сақтайды.
Сіңірілу процесін баяулату және қандағы қант деңгейін тұрақтандыру үшін ¼ авокадо немесе 1 осымшақ МСТ майын қосыңыз. Грек сүзбесінің 30 г немесе бұршақ ақуымен бірге қабылдағанда, бұл қоспа 73% пайдаланушыны төрт сағаттан астам уақыт бойы қанықтырып тұрады (Harvard Health 2023).
Өсімдік негізіндегі нұсқалар үшін сүт заңын бозбалақ соя ұнтағымен (150 г-ға шаққанда 12 г ақу) немесе кокос кефирімен алмастырыңыз. Көмірсуі төмен диета қабылдайтындар банан орнына қоюландыру үшін капуста күрішін (1 стақанға 25 ккал) пайдалана алады. Дәл араластыру үшін импульсті функцияны қолданып, жаңа комбинацияларды кіші порцияларда сынаңыз.
| Қоспа | Бір порциядағы қант мөлшері | Үнемді ауыстыру |
|---|---|---|
| Дәмі бар сүзбе | 18г | Қантсыздандырылған грек сүзбесі (5 г) |
| Асаи шикімінің пакеттері | 22g | Мұздатылған қарақат (7 г) |
| Агава нектары | 16G | Бозбала қызғалдағының пюресі (5 г) |
2023 жыл Диетология журналы талдау, смуши ішетіндердің 78%-ы «денсаулыққа пайдалы» деп саналатын ингредиенттерден 14 г астам қосымша қант тұтынатынын көрсетті. Түймелерді міндетті түрде оқыңыз және табиғи жемістерді шектеңіз — тіпті табиғи қант тез жинақталады (қоректік құрам бойынша зерттеу).
1 стақан испанахат, ½ мұздатылған банан, ½ стақан мұздатылған ананас және 1 стақан қантсыз бадам сүтін араластырыңыз. 45–60 секунд бойы тегіс болғанша араластырыңыз. Мұздатылған жемістер сусынды сұйылтпай-ақ дәмін жақсартып, талшық мөлшерін арттырады. Бұл рецепт өсімдік нәруызының 4 грамын қамтиды және тәуліктік С витаминінің 90% қажеттілігін қанағаттандырады.
Бұл жемісті смути дайындау үшін, араластырғышты алып, оған аралас жемістердің үш төрттен бірін (3/4 стақан), жарты стақан қою йогурт, шия тұқымының бір оқшауы, балдың бір шай қасық, сонымен қатар тағы жарты стақан сүтін салыңыз. Шындықты айтсам, осы шия тұқымдарын толықтай араластыру үшін нақты жұмыс істейтін жоғары қуатты араластырғыштар қажет, ал қарапайым араластыру осы нәтижені бермейді. Нәтижесінде сіз 18 грамм ақуыз бен 8 грамм талшық құрамы бар өте қою сусын аласыз. Ең жақсы нәтиже үшін, бірінші кезекте тұқымдарды қозғау үшін 10 секундтық қысқа сериялармен араластыруды бастаңыз, содан кейін барлығы тегіс болып көрінгенге дейін тағы шамамен 30 секундқа толық қуатқа дейін көтеріңіз.
Араластырғышты дереу жуу өмірді оңайлатады, өйткені ішіне жабысып қалған құрғақ заттарды тазалау үшін ұзақ уақыт кетеді. Тұрақты лекшелермен күресу үшін жылы суға бір аз шанаптағыш сұйықтығын қосып, шамамен екі стақан суды араластырып, 20 секундтай жұмыс істетіңіз. Араластыру кезінде топырақтар пайда болуын болдырмау үшін компоненттерді салу реті де маңызды. Бірінші сұйық заттарды салыңыз, одан кейін жұмсақ компоненттерді, ал мұздатылған заттарды соңында салыңыз. Осы әдісті қолданатындар араластыру процесіне кездейсоқ барлық заттарды салған кезге қарағанда әлдеқайда азырақ уақыт кететінін байқайды. Кейбір адамдар осы әдісті қолданғанда араластыру уақытының жартысына дейін қысқарғанын айтады.
Егер сіз мұздатылған немесе жапырақты компоненттерден тұратын смутилерді жиі дайындасаңыз, 1000 ватттан астам қуаты бар үстел үсті араластырғыш ұсынылады. Жеке араластырғыштар жұмсақ тамақтармен мықты келеді, бірақ тығыз заттармен күресе алмайды.
Жоғары өнімді араластырғыштарды пайдаланыңыз, ұшақ жасау саласында қолданылатын болаттан жасалған пышақтармен жұмыс істейтін болыңыз, дұрыс қабаттау әдістерін қолданыңыз және араластыру кезінде тосылуды болдырмау үшін тамперді пайдалануды қарастырыңыз.
Жемістердің сұйықтық пен жасылдарға/қаймақ ірімшігіне қатынасы 2:1:1 болуы қоректік заттардың тепе-теңдігін және смудинің тым сұйық болмауын қамтамасыз етеді.
Күнделікті қант ретінде даталарды немесе мұздатылған банандарды пайдаланыңыз және дәмдеуі бар қаймақ ірімшік немесе пюре пакеттері сияқты қанты жоғары қоспалардан аулақ болыңыз.
Қызықты жаңалықтар
Тегін қолдану © 2024 Жиангмэнь Жиндеуэй Электрик Апплайанс Ко., Лтд. Барлық тәуелсіздіктер сақталады.
EN
