Смузи холих машин: Эрүүл эрчимтэй уух зүйлсийг амар болгох

Смузи хольдог төхөөрөмж хэрхэн ажилладаг вэ: Төгс холилтын шинжлэх ухаан

Шидэт ба жигд үр дүнгийн тулд хольдог төхөөрөмжинд эргэлтийг үүсгэх

Өндөр чанартай смүзийн зуурдасны машинууд эргэлтийн хөдөлгөөний нөлөө үүсгэдэг бөгөөд энэ нь материалыг дахин дахин эргэлдэж буй хөвсгөрүүд рүү татагдаж, жигд зуурдаг. Үр дүнтэй нь? Хөлдөөсөн мөс шахагдах, нимгэн ногоо бүрэн задрах, хөлдөөсөн ямар заяс жигд найрмал болох ба зовиуртай элсэрхийг үлдээхгүй. Багадаа 600 ваттын чадалтай, зургаан өнцөгт хэлбэртэй хөвсгөртэй загаснуудыг сонгоно уу. Ялгаатай зуурдасны машинуудыг туршсан хүмүүс хүчтэй эргэлтийн үйлдэл бүхий машинууд нь ундааг илүү найдвартай сайжруулдаг, хямд загаснуудтай харьцуулахад ундаа нь ойролцоогоор 40 хувиар илүү жигд болдог гэж олж мэдсэн. Энэ нь логиктой, учир нь зөв зуурах нь тухайн ундаанд илүү сайн шим тэжээлийг жигд холихыг хангана.

Зуурдасны машиныг ашиглахдаа орцыг зөв дарааллаар хийх

Орцыг давхарлан хийх нь хөвсгөрийг бөглөхөөс болон жигд бус зуурахаас сэргийлнэ:

1. Эхлээд шингэн орцууд (ус, сүү, шүүс) хөвсгөрийг тослохын тулд.
2. Зөөлөн орцууд (тарамис, банана) хөвсгөрийг амилган хамгаалахын тулд.
3. Хатуу эсвэл хөлдөөсөн зүйлс (мөс, лууван) постепенно разрушаться.
4. Навчлаг ногоо эсвэл поршин түүнд чихэрлэг байдал үүсэхээс сэргийлэхийн тулд дээр нь хийнэ.
   Энэ дараалал нь эргэлдэг цоорхойг естөй байдлаар үүсгэж, холих хугацааг 15–20 секундын хооронд бууруулна.

Ялгаатай төрлийн жигнэмэг бэлтгэх хугацаа болон хурдны тохиргоо

• Ногоон жигнэмэг : Ногоог жижиглэхийн тулд бага хурд (20 секунд) дээр эхлээд, дараа нь өндөр хурд (30 секунд) ашиглана.
• Өтгөн жигнэмэг (цөцгийн тос, гурил): Дундаж хурданд 45 секунд.
• Хөлдөөсөн жимсний хольцууд : Өндөр хурдтай холихын өмнө 3–4 удаа пульс хийнэ (25 секунд).
  Их холих нь салбар агуулагчийг исэлдүүлдэг. Лидсийн их сургуулийн судалгаа (2023) гэж, 60 секундын дараа илүү их хугацаагаар хольсон жимсний шүүсэнд амьдралын С аминдэм 12%-иар буурахыг олжээ.

Ажиллагааны онцлогт тулгуурлан хамгийн сайн жимсний шүүс хийх машинг сонгох

Хутганы загвар болон моторын чадал: Хамгийн чухал зүйлс

Хатуу материалыг жигнэх хэрэгтэй үед жимсний шүүс хийх машины чадал нь гол төлөв хоёр үндсэн хүчин зүйлд хамаардаг: моторын хүч болон хутганы дизайн. Сүүлийн үеийн "Blender Performance" байгууллагын шалгалтаар 1000 ваттаас дээш чадалтай мотор бүхий жимсний шүүс хийх машин нь хямд загваруудаас ойролцоогоор 30% илүү хурдан цэцэглэсэн жимс, навчлаг ургамлыг холино гэж гаргасан. Ихэвчлэн олон давхар байдаг нержислэний хутга нь илүү сайн эргэлтийн үйл явцыг бий болгох бөгөөд ингэснээр бүх зүйл илүү жигд болдог. Үйлдвэрлэгчид өндөр эргүүлэх моменттой моторыг гурвалжин ирмэгтэй хутгатай хослуулбал тэд 15 секундын дотор хөлдөөсөн мөсийг цас шиг болгож чадна. Ийм хурд нь гэртээ зузаан ундаа бэлтгэх үед маш их ялгааг гаргаж өгдөг.

Нарийн жинхэнэ байдлыг хангахын тулд хурдны тохируулагч тохиргоо ба импульсийн функц

Хувьсах хурдны тохиргоо (5–10 сонголт) нь мэдэрмийг шигшүүрээс эхлээд нягт сүүн агуулагч хүнсний тос хүртэлх текстурыг удирдах боломжийг олгоно. Хэсэгчилсэн самса ба давхарлагдсан смарт бөмбөлгийн хувьд импульсийн функц илүү тохиромжтой. Лабораторийн шалгалтаар хурдны алхам бүрт тохируулга бүхий смартнууд нь ногоон листэн ногоо, шилмүүс, спинат зэрэг хоолны шингэцийг 22%-иар илүү хадгалдаг байв.

Смарт хийхэд хамгийн тохиромжтой чихэрлэг: Шилдэг загваруудыг харьцуулсан

Үзүүлэлтийн хувьд хамгийн сайн үзүүлэлттэй загварууд дараах байдлаар байна:

Загвар	Моторын хүч	Гол онцлогууд	Онцгой
Өндөр гүйцэтгэлтэй	1,500–2,400Вт	Өөрийгөө цэвэрлэх горим, чимээ багасгагч	Өдөр тутмын ногоон смарт
Дунд үнэ	1,000–1,400Вт	8 хурдны тохиргоо, бага хэмжээний дизайн	Бага кухня
Зарцуудад хангалттай	600–800W	Нэг хүний хэрэглээний аяга, зуурдаг машинд тохиромжтой	Зарим тохиолдолд хэрэглэх

Холих шаардлага өндөртэй хольцуудад зориулан 2.4 а.х чадал бүхий загварууд цэцэрлэг, ширмэн язгуур зэрэг хөлдөөсөн жимс жимсгэнийг амархан холино. 70 дБ-аас доош хэмжээтэй, цочромтгой ажиллагаатай холигч нь нээлттэй орчин өрөөтэй гэрт тохиромжтой, харин бага хэмжээтэй, зуурдаг машинд тохиромжтой детал бүхий төхөөрөмжүүд нь цаг алдахгүй амьдралын хэв маягт тохиромжтой.

Идээний зүйлийг холих алхам алхмаар заавар

Холихыг эхлэхээс өмнө орцоо бэлтгэх

Савангаараа сайн үр дүн гаргахын тулд эхлээд хялбар бэлтгэл хийх шаардлагатай. Шинэ жимс, ногоог ойролцоогоор инч орчим хэмжээтэй чихэртэй болтол хайчлах нь ажиллагааны үед хагасны дааруу хүчийг бууруулдаг. Хөлдөөсөн зүйлсийг анхааралтай хандах шаардлагатай, учир нь тэд том цагаан мөсөн масс үүсгэж, эхлээд задлан салгахгүй бол зөв холилдохгүй. Америкийн Туршилтын Газрын хийсэн судалгаагаар банана, навчит ногоог түрүүлэхэд хагас болгох нь холих хугацааг ойролцоогоор 25 секунд сокё. Шингэнд хангалттай анхаарал тавих шаардлагатай. Их хэмжээний ус эсвэл шүүс нэмбэл бүх зүйл хурдан шингэн болно. Харин шингэн бага хийвэл хольцын явцад зогсох аюултайд илүү их анхаарах хэрэгтэй.

Зогсолтгүй ажиллахын тулд давхарлалтын аргачлал

Давхарлалтаар эргэлтийн үр ашгийг дээшлүүлэх:

1. Эхлээд шингэн орцууд (ус, сүү эсвэл шүүс) хагасыг гулсаж өгөхийн тулд
2. Зөөлөн орц (тайраг, нохойн жимсний тос) холихыг эхлүүлэхийн тулд
3. Навчит ногоо (спинак, кейл) доороос нь тунгалаг оруулахын тулд дээд талд нь байрлуулна

Энэ захидал нь хольх төхөөрөмжийн хувьд элбэг тохиолдох асуудал болох ширхэгт ургамлын навч сэнс рүү орох эрсдэлийг хамгийн бага байлгана.

Холих үйл явцыг гүйцэтгэх: Тасралттай холихоос бүтнээр холих хүртэл

Их хэмжээний хэсгүүдийг задлахын тулд эхлээд 3–5 удаа тасралттай холиод, дараа нь 30–45 секундын турш багаас их хурд хүртэл постепенно нэмэгдүүлнэ. Өндөр үзүүлэлттэй хольх төхөөрөмжүүд ерөнхийдөө 60 секундод шидэт мэт чангардаг; суурин загваруудад хамгийн ихдээ 90 секунд шаардагдах боломжтой. Савангуудыг хоёр минутаас бага хугацаанд холино уу, илүү халалтаас зайлсхийхийн тулд хугацааг хянаарай.

Холих үед гарч болох ердийн асуудлуудыг шийдвэрлэх

Хэрэв таны жигнэмэгт жижиг хэсгүүд үлдсэн бол 1–2 халбага шингэн нэмж, гурван удаа тасралттай холино уу. Жемсийн хувьд хаалганы ирмэгийг дарж нээхийн оронд тавагны ирмэгийг лацайгаар цэвэрлэх нь илүү сайн. Хольх савыг ¾-аас дээш хэмжээгээр дүүргэхгүй байх ёстой—хэт их ачаалал нь сэнсний үйл ажиллагааг 40%-иар бууруулдаг бөгөөд энэ нь хольх төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээний зааварт тусгагдсан байдаг.

Жигнэмэг хийх хольх төхөөрөмж ашиглан эрүүл жигнэмэг бэлтгэхэд шаардлагатай үндсэн орцууд

Смүзийн миксер нь хоол тэжээлийн бүтэгдэхүүнтэй ундсны төгсгөлгүй боломжийг нээх боловч оруулах жимс, ногооны сонголтоос хамааран та шим тэжээлтэй зүйл эсвэл чихэр ихтэй унданд хүрэх эсэхийг тодорхойлно. Смүзийг бүтээх дөрвөн үндсэн зарчмыг задлан шинжилцгээе.

Смүзид жимс ашиглах: Хөлдөөсөн эсвэл шинэ жимс

Хөлдөөсөн жимс нь илүү нягт текстур үүсгэж, бүрэн зрэлсэн үедээ хурдан хөлдөөх замаар хоол тэжээлийн бодисыг илүү удаан хадгалдаг (USDA 2022). Шинэ банана эсвэл ямархан жимс нь натурал амттай байдаг бол хөлдөөсөн манго эсвэл ананас нь шингэний амтыг нь сульжаахгүйгээр хүйтэн, нягт байдал өгдөг. Шилжүүлэгдсэн шингэний 25%-иар илүү ихээр шингээхийн тулд жимсийг хөлдөөснөөс хойш зургаан сарын дотор ашиглаарай.

Илүү их хоол тэжээл авахын тулд смүзид ногоо нэмэх

Спинаш, капуста нь ердийн бүтээгдэхүүн боловч эхлэгчдэд илүү амтлаг байдалтай тосны лааз, спирулина зэрэг нь сайн ажилладаг. Жон Хопкинсийн эм шинжилгээний судалгааны багийн хэлснээр, ургамлын эсийн ханаас задлах нь ногоог шүлсэлгүй залгиурахтай харьцуулахад антиоксидантын шимэгдэлтийг 13%-иар нэмэгдүүлдэг.

Смүзийн бүтэц, найрлагыг сайжруулах шингэн ба гацайн сонголтууд

• Нимгэн хольцууд : Кокосын ус эсвэл миндлийн сүү ашигла (1 аяга тутамд 60–80 калори)
• Өтгөн зуурцагтай чанар : Грекийн самар бактерийг сайжруулах нэмэлт болон ¾ аяга тутамд 15г уураг агуулна
• Саармаг суурь : Шинэшүүлэгч сахилгаагүй ямааны сүү нэмэлт амтлагчийг даван туулахгүй

Смузид агуулагдах уургийн эх үүсвэр: Нунтаг, ношоны тос, бусад

2023 оны спортын хоол тэжээлийн судалгаагаар илэрсэнээр коллагены пептид хүйтэн шингэнд бүрэн уусдаг бол тарианыханы уураг (lucuma) цагаан тугалынхтай адил булчингийн дэмжлэг үзүүлдэг. Чиа-ны цэцгийн үр (унц тутамд 5г уураг), кешьюгийн тос (1 халбага тутамд 3г) зэрэг бүтэн хоолны сонголтууд мөн эрүүл тослог агуулдаг.

Смузийн жорыг хооллолтын зорилго, амт сонирхолд нийцүүлэн тохируулах

Жин хянах, энерги олгох зорилгоор смузийг хувь хүний шаардлагаар тохируулах

Жин хянамгийн талаар ярих үед илүү их уураг, цөөн калоритой, шингэвэр шингэнтэй хоол хүнсийг сонгох нь зүйтэй. Спинаш шиг навчлаг ногоо, өнгөт жимс, чиа шиг жижиг гэхдээ хүч чадал сайтай цуглуудыг бодож үзээрэй. 2023 онд Women's Health Magazine-ийн судалгаанд сонирхол татсан зүйл гарч ирсэн. Идээний ширээн дээрх жимс жимсгэний найрлага руу жишээ нь личиний уураг эсвэл Грекийн амтлагдас зэрэг ургамлын гаралтай уургийг өдөрт 20-25 грамм нэмж өгсөн хүмүүст өдрийн дараах мөчид хүслийн түвшин 3 дахин багассан байдаг. Өдрийн турш илүү их идэвхитэй байхыг хүсвэл витамин С ихтэй алим, тарвас зэрэг жимсийг төмөр ихтэй ногоо жимс, жимсгэний найрлагатай хослуулан хэрэглээрэй. Энэ хослол нь бие махбодид төмрийг илүү сайн шингээхэд тусалдаг бөгөөд 2023 онд NIH-ийн олж авсан судалгаагаар бол шингээлтийг хоёр хүртэл гуравны нэгээр сайжруулдаг.

Булчингийн дэмжлэгийн тулд уургийн эх үүсвэрийг нэмж оруулах

Жимсээр дасгал хийсний дараа шингэнд ойролцоогоор 30 грамм хурдан шимэгдэх уураг нэмэх нь чийрэг дасгалын дараа булчингийн эдийг түргэн сэргээхэд их тусалдаг. Хэвтээшний уураг одоог хүртэл зах зээл дээр ноёрхож байгаа хэдий ч, өнөөдөр олон төрлийн ургамлын гаралтай уурагны орлох хувилбарууд байдаг. Ханхүрэнгийн цуглууд нилээд сайн ажилладаг бөгөөд зарим хүмүүс нарсны цуглуудын тосыг хамгийн тохиромжтой орлуулагч гэж үздэг. Тухайн жилийн судалгаагаар хөлдөөсөн банана эсвэл авокадотой уургийн порохийг хольсон нь уух шингэний текстурыг илүү жигд болгодог. Мөн энэ нь энгийн хэлбэрийнхээс үлдэж буй шохой шиг амтлагчийг нуухад тусалдаг. Олон тамирчин энэ арга нь хоол тэжээлийн өртгийг муруйцахгүйгээр амтны хувьд гайхалтай үр дүнтэй ажилладаг гэж олж мэдсэн.

Өмхий, кето эсвэл глютен агуулаагүй хоолны жорыг тохируулах

• Зөвхөн орчин үеийн : Сүүгийн оронд шинэшүүгүй миндлийн сүү эсвэл кокосын тараг ашиглана уу.
• Кето : Амтатай болгохын тулд авокадог суурь болгон авч, стевиа эсвэл эритритол ашиглана уу.
• Глютенгүй : Баталгаажсан глютен агуулаагүй гурил ашиглах эсвэл зуурах хэрэгслүүдийг ерөнхийд нь алгасна уу.

Хоол хүнсний мэргэжилтнүүд протеинний хог хаягдлын 18% нь нууцлаг глютен эсвэл сойгийн гаралтай байдаг тул тэмдэглэлийг баталгаажуулахыг онцолдог (FDA 2023).

Цөцгүйгээр амттай, хоол хүнсний чанартай байх

Ургасан банан, хөрс, мөсөн манго нь жимсгэнэдээ чихэр нэмж, чихэр нэмэгдүүлдэг. Цөцгийн багатай сонголт хийхэд, цус харш эсвэл ванилийн экстракт туршиж үзээрэй (Энэ нь глюкозын түвшинг нэмэгдүүлэхгүйгээр 22%-иар татвар мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг) (Америкийн чихрийн шижингийн холбоо 2023). Жимсний усыг бүү хэрэглэе. Цөсний усыг бүтэн порцын усаар солих нь нэг порцын сахарын хэмжээг 50% -иар бууруулдаг.

НӨАТ-ын хэсэг

Сайн сүүс хийхэд өндөр хүчин чадалтай блендер хэрэгтэй юу?

Өндөр хүчин чадалтай блендер нь бүтэц, үр ашгийг сайжруулдаг бол дунд зэргийн загвар нь ялангуяа зөв техникээр чанартай сүүсийг хангалттай үйлдвэрлэж болно.

Хөлдөөсөн жимсийн оронд шинэ жимс ашиглаж болох уу?

Тийм, шинэ жимс ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч хөлдөөсөн жимстэй адил нягт байдлыг өгөхгүй. Амт, үзэмжээрээ шинэ жимсийг илүүд үздэг.

Смузийг илүүтэй холихоос яаж зайлсхийх вэ?

Ихэвчлэн 60 секундээс илүү холихгүй байгаарай. Ингэснээр исэлдэлт ба эрдэс, аминдэмийн алдагдлыг сааруулна. Хурдны түвшинг постойгоор тохируулах нь зөв бүтэцтэй болоход тусална.

Смузид нэмэхэд тохиромжтой уурагтай бүтээгдэхүүнүүд юу байдаг?

Сонголт нь шүдний протеин, гахай, цагаан будаа зэрэг ургамлын протеин, чиагийн үр, ягаан будаа зэрэг бүхэл бүтэн хоол хүнс юм.