بلینڈر مکسر: آشپزخانے کے لیے کون سا بہتر ہے؟

بلینڈر اور مکسر گرائنڈر کو سمجھنا: بنیادی کام اور اہم فرق

بلینڈر بمقابلہ مکسر گرائنڈر کی کارکردگی: بنیادی کاروائیوں کی وضاحت

بلینڈرز صبح کے اسموٹھیز، موٹی سوپس اور ریستوران کی معیار کی ساس میں ہم سب کو پسند ہونے والی ہموار اور مستقل مزاجی والی مائع چیزوں کو حاصل کرنے کے لیے بہترین ہوتے ہیں۔ زیادہ تر ماڈلز میں تقریباً 500 سے 1500 واٹ تک طاقتور موٹر ہوتی ہے، نیز وہ خم دار بلیڈز بھی ہوتے ہیں جو گھوم کر تمام چیزوں کو اس وقت تک کاٹتے ہیں جب تک کہ وہ حریر ہموار نہ ہو جائیں۔ دوسری طرف، مکسر گرائنڈرز خشک اور تر دونوں کاموں کو بہت اچھی طرح سے سنبھالتے ہیں۔ غور کریں کہ وہ پوری مصالحہ کو باریک پاؤڈر میں کیسے توڑتے ہیں، دالوں کو دوسہ یا ادلی کے لیے آٹے میں پیستے ہیں، یا گھر پر تازہ چٹنی تیار کرتے ہیں۔ یہ اشیاء لاکھوں بھارتی گھرانوں میں باورچی خانے کی ضروریات بن گئی ہیں۔ حالیہ سروے کے مطابق، تقریباً ہر 8 میں سے 10 بھارتی گھرانے اپنی مصالحہ کی ضروریات کے لیے روزانہ مکسر گرائنڈرز پر شدید انحصار کرتے ہیں، جو یہاں روایتی پکوان میں مصالحوں کی اہمیت کو دیکھتے ہوئے منطقی بات ہے۔

خصوصیت	بلینڈر	مکسر گرائنڈر
اولین استعمال	مائع اور نرم غذائیں	خشک/تر پیسنا اور ملانا
بلیڈ کا ڈیزائن	مستقل، خم دار بلیڈز	تبادلہ شدہ SS بلیڈز
ملمس کا نتیجہ	ہموار، مائع	موٹی پاؤڈرز یا پیسٹ

بلینڈر اور مکسر گرائنڈر کے ڈیزائن اور موٹر میں فرق

مکسر گرائنڈر طاقتور موٹرز سے لیس ہوتے ہیں جو تقریباً 800 سے 1800 واٹس تک کی حد میں ہوتے ہیں، جو انہیں سخت مصالحے یا برف کے ٹکڑوں کو توڑنے جیسے مشکل کاموں کے لیے بہترین بناتے ہیں۔ زیادہ تر ماڈلز میں خشک اشیاء اور مائعات کے الگ الگ برتن ہوتے ہیں، جس سے مختلف اشیاء کے درمیان تبدیلی کرتے وقت صفائی برقرار رہتی ہے اور وقت بھی بچتا ہے۔ بلینڈرز بالکل مختلف طریقہ اختیار کرتے ہیں۔ ان کے جار کو ایروبیڈائنامکس کو مدنظر رکھ کر ڈیزائن کیا جاتا ہے، جس میں تراپیز (سلاپڈ) تہ تیار کی جاتی ہے تاکہ مرکب بناتے وقت گھومنے کی حرکت پیدا ہو۔ اس کے نتیجے میں عام طور پر بجلی کے کم استعمال کے ساتھ ہموار بافت حاصل ہوتی ہے، جو عام طور پر 300 سے 1000 واٹس تک ہوتی ہے۔ 2023 میں اورپیٹ گروپ کے ذریعے کی گئی ایک حالیہ تحقیق نے ایک دلچسپ بات سامنے لائی۔ تحقیق نے یہ بتایا کہ باقاعدہ استعمال کے بعد مکسر گرائنڈر کے بلیڈ بلینڈر کے بلیڈ کے مقابلے میں تقریباً 40 فیصد زیادہ عرصہ تک چلتے ہیں، شاید اس لیے کہ وہ مضبوط سٹین لیس سٹیل کے بنے ہوتے ہیں۔

ٹیکسچر کے نتائج: مرکب مائعات بمقابلہ زمینی پیسٹ اور پاؤڈرز

ان اپلائنسز کے درمیان ٹیکسچر کے فرق کافی حد تک اہم ہوتے ہیں۔ بلینڈرز عام طور پر واقعی ہموار مائعات تیار کرتے ہیں جن کے ذرات تقریباً 0.5 ملی میٹر یا اس سے بھی چھوٹے ہوتے ہیں، جو سلاد ڈریسنگز یا مرکب کوکٹیل بنانے جیسی چیزوں میں بہت اچھا کام کرتے ہیں۔ مکسر گرائنڈرز مختلف ہوتے ہیں، وہ بیسن کے لیے درکار بہت باریک چنا پاؤڈر سے لے کر موٹی ناریل چٹنی تک سب کچھ سنبھال سکتے ہیں۔ اویرینٹ الیکٹرک کی جانب سے کیے گئے کچھ ٹیسٹ کے مطابق، عام بلینڈرز ادرک جیسی چیزوں کو نمٹاتے وقت تقریباً 65% کارکردگی حاصل کرتے ہیں جن میں بہت سے ریشے ہوتے ہیں۔ لیکن مکسر گرائنڈرز درحقیقت تقریباً 94% کارکردگی حاصل کرتے ہیں، اس لیے مشکل اجزاء کو مناسب طریقے سے پیسنا ہو تو وہ واضح طور پر بہتر ثابت ہوتے ہیں۔

جدید آشپازیوں کے لیے بلینڈر کے بہترین استعمال کے معاملات

سموذیز، سوپ اور ملک شیکس بنانا: وہ جگہ جہاں بلینڈرز چمکتے ہیں

اگر تازہ پینے کی چیزوں کو بنانے کی بات آئے تو بلینڈرز واقعی اپنا کام بہترین طریقے سے انجام دیتے ہیں، جو تمام قسم کے پھلوں، سبزیوں اور یہاں تک کہ برف کے ٹکڑوں کو ہمیشہ والی ملائم اور مکھن جیسی اسموتھیز میں بدل دیتے ہیں۔ ان مشینوں کو خاص کیا بناتا ہے؟ زیادہ تر بلینڈرز میں انتہائی تیز رفتار سے گھومنے والے بلیڈز ہوتے ہیں جو فی منٹ 20 ہزار سے زائد چکر لگا سکتے ہیں، جو گہرے برتنوں کے ساتھ جڑے ہوتے ہیں جو تمام چیزوں کو ہموار طریقے سے ملانے میں مدد کرتے ہیں۔ سوپ کے شوقین لوگ جانتے ہیں کہ یہ ریستوران جیسی بناوٹ حاصل کرنے کے لیے بہترین کام کرتا ہے، بغیر کچھ پکائے۔ لنکڈ ان کی پچھلے سال شائع ہونے والی کچھ مارکیٹ ریسرچ کے مطابق، تقریباً ہر چار میں سے تین افراد اب بھی جب کچھ ٹھنڈا پینے کا دل چاہتا ہے تو بلینڈر کی طرف رجوع کرتے ہیں۔ یہ رجحان خاص طور پر شہروں میں نمایاں ہے جہاں لوگ مصروف دنوں میں ناشتے یا دوپہر کے کھانے کے لیے فوری استعمال کے اختیارات کی ضرورت محسوس کرتے ہیں۔

جوس، پیوری اور منجمد مشروبات: بلینڈر کے بہترین استعمال کے مواقع

بلینڈرز منجمد بیریز سے لے کر مکمل طور پر ہموار ٹماٹر کی سوپ تک ہر چیز کو بغیر کسی دشواری کے نمٹاتے ہیں، جبکہ ان شدید درجہ حرارت کے ساتھ بالکل بھی کوئی مسئلہ نہیں ہوتا۔ کچھ جدید ماڈلز واقعی بلینڈ کرتے وقت حرارت پیدا کرتے ہیں، اس لیے لوگ مشین کے اندر ہی گرم سوپ تیار کر سکتے ہیں، علیحدہ سے پکانے کی ضرورت نہیں ہوتی۔ جب مارگریٹا یا موٹی ایسی باؤل جیسے سرد مشروبات بنائے جاتے ہیں، تو خاص بلینڈر جار برف کو زوردار طریقے سے توڑتے وقت چیزوں کو باہر نکلنے سے روکتے ہیں، جو زیادہ تر عام مکسر گرائنڈرز کے لیے مناسب طریقے سے نمٹانا ممکن نہیں ہوتا۔ یہ مشینیں واقعی مشکل بلینڈنگ کے کاموں میں اس جگہ چمکتی ہیں جہاں دوسری ناکام رہتی ہیں۔

سرد تیاریوں میں مسلسل متن کے ساتھ بلینڈرز کی کامیابی کیوں؟

عمودی جار کی تشکیل اور وورٹیکس-بلیڈ کے ہم آہنگی سرد پکوانوں میں یکساں ذرات کی تقسیم کو یقینی بناتی ہے، جس سے ٹکڑوں کو ختم کر دیا جاتا ہے۔ مکسر گرائنڈرز کے برعکس، جو موٹی پیسنے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، بلینڈرز مائع کی گاڑھاپن پر درست کنٹرول برقرار رکھتے ہیں—جس کی ضرورت مصروف اسموٹھیز یا جذب شدہ ڈریسنگز کے لیے انتہائی اہم ہوتی ہے۔

کیس اسٹڈی: بیچلرز کے کچن میں بلینڈرز — رفتار اور سادگی

مختصر بلینڈرز سنگل پرسن گھرانوں کے لیے کھانے کی تیاری کے وقت کو 65 فیصد تک کم کر دیتے ہیں (جیماچائنہ 2024)، جو تیز ناشتہ شیکس اور ورزش کے بعد کے ریکوری مشروبات میں ماہر ہیں۔ ان کے ڈش واشر میں صاف ہونے والے اجزاء اور ون ٹچ آپریشن منیملسٹ کچن کے طرز زندگی کے ساتھ بہترین ڈھنگ سے مطابقت رکھتے ہیں، جن میں تیاری سے لے کر صفائی تک کے لیے دو منٹ سے بھی کم وقت درکار ہوتا ہے۔

بھارتی پکوان اور روزمرہ کی خوراک کی تیاری میں مکسر گرائنڈر کے فوائد

خشک اور تر پیسنے کا کام: مصالحہ، بیٹر اور چٹنیاں بنانا آسان

بھارتی باورچی خانے مکسر گرائنڈرز پر اس لیے بہت زیادہ انحصار کرتے ہیں کیونکہ یہ اوزار خشک مصالحے سے لے کر تر آٹے کی تیاری تک کے کام نہایت اچھی طرح سرانجام دیتے ہیں۔ ایک اعلیٰ معیار کا ماڈل جو سونف اور دھنیا کے بیج کو پاؤڈر میں تبدیل کر سکتا ہے، وہی نرم ادلیوں اور تلی ہوئی ڈوسوں کے لیے مکمل طور پر ہموار آٹا بھی تیار کر سکتا ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ چٹنی کے لیے ناریل کو ہاتھ سے پیسنا انتہائی تھکا دینے والا کام ہے جس میں مطابق گزشتہ سال ٹرائبیون انڈیا کی رپورٹ کے مطابق تقریباً 15 سے 20 منٹ لگتے ہیں۔ لیکن اسے ایک معیاری مکسر گرائنڈر میں ڈال دیں اور واہ! کام تین منٹ سے بھی کم وقت میں مکمل ہو جاتا ہے۔ اب ان مشینوں میں بہتر بلیڈز ہوتے ہیں اور مختلف کاموں کے لیے خصوصی جارز بھی فراہم کیے جاتے ہیں، جس کی وجہ سے وہ وقت کی بہت بچت کرتی ہیں۔

سامبر سے لے کر ڈوسا تک روایتی بھارتی پکوانوں کے لیے ضروری

مکسر گرائنڈرز سامبار پاؤڈرز سے لے کر ان بہت ہموار کھٹی آٹوں تک ہر چیز کو سنبھالتے ہیں جو بہت سے ہندوستانی علاقائی پکوانوں کی شناخت ہوتے ہیں۔ جنوبی ہندوستان میں، ان مشینوں کا استعمال تقریباً ضروری ہے تاکہ تخمیر کے دوران دوسہ آٹے کو درست بافت حاصل ہو سکے۔ شمال میں، خاندان روزانہ دال بنانے کے لیے دالوں کو پیسنا یا چنے کو بالکل صحیح چولے پیسٹ میں تبدیل کرنا ان پر منحصر ہوتے ہیں۔ مختلف آشپازی کے جائزوں کے مطابق، تقریباً ہر چار میں سے تین گھریلو باورچی اصل میں چٹنیاں یا مسالہ پیسٹ جیسی چیزوں کو بناتے وقت وہم و گمان کی حیثیت سے مکسر گرائنڈرز کو ترجیح دیتے ہیں۔ ایک اچھے مکسر گرائنڈر اور عام بلینڈر کے نتائج میں فرق کافی نمایاں ہوتا ہے جب کوئی شخص دونوں کا موازنہ کر کے استعمال کر لیتا ہے۔

پائیداری اور طاقت: مکسر گرائنڈرز بھارتی پکوانوں کے بھاری کام کیوں سنبھالتے ہیں

مکسر گرائنڈرز میں 500 ویٹ سے لے کر 1000 ویٹ تک کے موٹرز ہوتے ہیں، جس کا مطلب یہ ہے کہ وہ عام بلینڈرز کی نسبت زیادہ دیر تک چلتے ہیں اور بہتر طاقت فراہم کرتے ہیں۔ بلیڈز سخت سٹین لیس سٹیل کے بنے ہوتے ہیں جو دردمند چیزوں جیسے کہ ہلدی کی جڑیں، خشک ناریل کے ٹکڑے، اور بھیگی دالوں کو بھی بغیر زیادہ گرم ہوئے پیس سکتے ہیں، جو عام بلینڈرز میں اکثر ہوتا ہے۔ اس مستقل پاور آؤٹ پٹ کی وجہ سے، یہ مشینیں ان لوگوں کے لیے ضروری بن جاتی ہیں جنہیں روزانہ آٹا گوندھنا ہوتا ہے یا مصالحہ مرکبات (مسالے) پیسنا ہوتے ہیں، بغیر اپلائنس کو نقصان پہنچانے کے خدشے کے۔

بحث: کیا جدید بلینڈرز مکسر گرائنڈرز کی جگہ لے رہے ہیں؟

جہاں بلینڈرز اسموتھیز اور سوپ جیسی مائع بنیاد والی ترکیبوں میں غالب ہیں، وہیں وہ خشک پیسنے اور بیٹر تیار کرنے کے لیے ناکافی ثابت ہوتے ہیں۔ عارضی اطلاقیہ اس فرق کو پُر کرنے کی کوشش کرتے ہیں لیکن اکثر معیار یا پائیداری کو قربان کر دیتے ہیں۔ وہ باورچی خانے جو اصالت اور کارکردگی کو ترجیح دیتے ہیں، الگ الگ آلات رکھنا اب بھی سب سے عملی حل ہے۔

درست اپلائینس کا انتخاب: کھانا پکانے کی ضروریات کے لحاظ سے بلینڈر بمقابلہ مکسر گرائنڈر

اوزار کو کھانے کی قسم اور روزمرہ کی عاداتِ پکوان کے مطابق ملا دینا

آپ کا کھانا پکانے کا انداز طے کرتا ہے کہ آیا آپ کے لیے کوئی خاص اپلائنس زیادہ بہتر ہے یا کمبو سیٹ اپ۔ ویسٹرن آشپز جو اسموتھیز اور کریمی سوپس پر توجہ دیتی ہیں، وہ بلینڈرز کی مائع چلانے کی صلاحیت سے فائدہ اٹھاتی ہی ہیں، جبکہ وہ ہندوستانی گھرانے جو روزانہ گریویز اور چٹنیاں تیار کرتے ہیں، انہیں مضبوط گرائنڈنگ کی صلاحیت والے مکسر گرائنڈرز کی ضرورت ہوتی ہے۔

خصوصیت	بلینڈر کی خصوصیات	مکسر گرائنڈر کے فوائد
اولین استعمال	مائع، نرم اجزاء	خشک/گیلی گرائنڈنگ، سخت مصالحے
ملمس کا نتیجہ	موئے، ہمہ جنس	کھردری چٹنیاں، باریک پاؤڈر
مناسب پکوان	سموتھیز، پیوری، ساس	مصالحے، اڈلی/دوسہ لپیٹ

65% بھارتی گھرانے روزانہ مکسر گرائنڈر کا استعمال کرتے ہیں، جبکہ صرف 22% گھرانے ہفتہ وار بلینڈر کا استعمال کرتے ہیں (کچن اپلائنسز کے استعمال کی رپورٹ 2023)، جو گہرے ثقافتی کھانا پکانے کے ترجیحات کی نشاندہی کرتا ہے۔

صارفین کے نمونے: بیچلرز، خاندان، اور باقاعدہ گھریلو کھانا پکانے والوں کا موازنہ

• بیچلرز/چھوٹے خاندان : بلینڈرز تیزی سے شیکس اور کبھی کبھار سوپ بنانے کے لیے کافی ہوتے ہیں (ہفتے میں 1–2 استعمال)
• روایتی بھارتی خاندان : مکسر گرائنڈر کھانے کی تیاری کے 89% کاموں کی حمایت کرتے ہیں، جس میں مصالحے اور دالیں پیسنے بھی شامل ہیں
• جدید کھانا پکانے کے شوقین : 74% صارفین دونوں اپلائنسز رکھتے ہیں تاکہ مختلف طباق کی ضروریات کو پورا کیا جا سکے

کیا ایک مشین دوسری کی جگہ لے سکتی ہے؟ حدود اور اوورلیپس

پریمیم مکسر گرائنڈرز نرم پھلوں کے لیے بہترین کام کرتے ہیں جب وہ پلس موڈ میں استعمال ہوں، لیکن وہ برف توڑنے یا بہت ہموار جوس بنانے کا کام نہیں کر سکتے۔ بلینڈرز کا معاملہ مختلف ہوتا ہے۔ جب لوگ مصالحے جیسی خشک چیزوں کو پیسنے کے لیے بلینڈرز استعمال کرتے ہیں تو وہ زیادہ تپ جاتے ہیں۔ حالیہ تحقیق کے مطابق، تقریباً 41 فیصد تمام بلینڈرز کی مرمتیں اسی مسئلے کی وجہ سے ہوتی ہیں جو سخت مصالحوں سے متعلق ہے۔ اب مارکیٹ میں ان ہائبرڈ اپلائنسز کی شکل میں مشینیں موجود ہیں جن میں تبدیل ہونے والی بلیڈز ہوتی ہیں اور جو متعدد کام کرنے کا دعویٰ کرتی ہیں۔ لیکن ٹیسٹس ظاہر کرتے ہیں کہ وہ اب بھی مخصوص مشینوں کی کارکردگی کے مقابلے میں تقریباً 19 فیصد کم کارکردگی رکھتی ہیں۔ کنزیومر رپورٹس نے 2023 میں بھی اسی قسم کی بات کہی تھی۔

کیا آپ کے باورچی خانے میں بلینڈر اور مکسر گرائنڈر دونوں کی ضرورت ہے؟

کھانے کی پیچیدگی اور کثرت کی بنیاد پر ضرورت کا جائزہ لینا

جن خاندانوں میں روزانہ تازہ پھلوں کے جوس بنائے جاتے ہیں اور روایتی ترکیبوں کے لیے تمام قسم کے مسالوں کو پیسنا ہوتا ہے، وہ بلنڈر اور مکسر گرائنڈر دونوں رکھنے سے زیادہ فائدہ اٹھاتے ہیں۔ بلنڈر مائع چیزوں کے لیے بہترین کام کرتا ہے، لیکن دردی یا دھنیا کے بیجوں کو پیسنا ہو تو کسی معیاری مکسر گرائنڈر سے بہتر کچھ نہیں۔ حالیہ آشپزی کے اوزاروں کی 2024 کی تحقیق کے مطابق، ان ہندوستانی گھرانوں میں سے تقریباً 58 فیصد جو ہفتے میں کم از کم ایک بار دونوں مشینیں استعمال کرتے ہیں، صرف ایک آلے پر انحصار کرنے والوں کے مقابلے میں اپنی تیاری کا وقت تقریباً ایک تہائی تک کم کر دیتے ہیں۔

بلنڈر اور مکسر دونوں خصوصیات کو جوڑنے والے کثیر الوظائف آلات کا عروج

اب مینوفیکچررز ہائبرڈ ماڈلز پیش کر رہے ہیں جن میں تبدیل شدہ جار اور ڈول سپیڈ موٹر شامل ہیں، جن کا دعویٰ ہے کہ وہ منجمد پھلوں کو مرکب کر سکتے ہیں اور دالیں پیس سکتے ہیں۔ تاہم حقیقی دنیا کے ٹیسٹس سے ظاہر ہوتا ہے کہ کارکردگی میں واضح فرق ہے۔ مواقعاتی صارفین کے لیے 750 ویٹ کا ہائبرڈ کاؤنٹر کی جگہ بچاتا ہے اور گھل مل کم کرتا ہے—جو چھوٹی آشپزیوں کے لیے مثالی ہے۔

لاگت اور فائدے کا تجزیہ: دو اوزار رکھنے کے مقابلے میں ہائبرڈ حل

عوامل	دو اوزار	ہائبرڈ ماڈل
پہلی لاگت	₹8,000–₹15,000	₹5,500–₹9,000
سالانہ معاوضہ	₹1,200	₹800
کام کی موثریت	95%	76%

دیکھ بھال اور پائیداری: موٹر کی طاقت اور جار کی پائیداری کا موازنہ

زیادہ تر موکسر گرائنڈرز 550 سے 1000 واٹ تک کی طاقتور موٹرز کے ساتھ آتے ہیں، جو ایک وقت میں تقریباً 15 منٹ تک مسلسل پیسنا برداشت کرنے کے لیے بنائے گئے ہوتے ہیں۔ بلینڈرز میں عام طور پر 300 سے 800 واٹ کے چھوٹے موٹرز ہوتے ہیں جو لمبے عرصے تک استعمال کرنے کے بجائے تیز دباؤ کے لیے زیادہ بہتر کام کرتے ہیں۔ موکسرز کے سٹیل کے برتن عموماً اچھی طرح برداشت کرتے ہیں اور روزانہ استعمال کی صورت میں 4 سے 7 سال تک چلتے ہیں۔ بلینڈرز کے گلاس کے جار اس قدر مضبوطی کے مساوی نہیں ہوتے، عام طور پر باقاعدہ استعمال میں آنے کے بعد تقریباً 3 سے 5 سال بعد خراب ہو جاتے ہیں۔ اورینٹ الیکٹرک کی جانب سے کی گئی کچھ تحقیق مواد کی کارکردگی کے فرق کے بارے میں تھی۔ انہوں نے دریافت کیا کہ بلینڈرز کے وہ پلاسٹک کے ڈھکن جو پولی کاربونیٹ سے بنے ہوتے ہیں، صاف کرتے وقت بخارات سے متاثر ہونے پر موکسر گرائنڈرز میں موجود اے بی ایس (ABS) پارٹس کے مقابلے میں تقریباً 2.3 گنا تیزی سے خراب ہوتے ہیں۔ وقتاً فوقتاً یہ فرق اس بات میں کافی فرق ڈالتا ہے کہ یہ اشیاء کتنی دیر تک کام کرتی رہتی ہیں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

بلینڈرز اور موکسر گرائنڈرز میں کلیدی فرق کیا ہیں؟

بلینڈرز مائع اور نرم اجزاء کو پیش کرنے میں ماہر ہیں، جس سے ہموار اور مائع بافت حاصل ہوتی ہے۔ مکسر گرائنڈرز خشک اور تر دونوں قسم کی زمین کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں، جو سخت مصالحے اور اناج سے موٹی پاؤڈر اور پیسٹ بنانے کے لیے مناسب بناتے ہیں۔

کیا بلینڈرز کو خشک پیسنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے؟

بلینڈرز خشک پیسنے کے لیے مناسب نہیں ہیں کیونکہ وہ زیادہ گرم ہونے کے رجحان رکھتے ہیں اور بنیادی طور پر مائع اور نرم غذاؤں کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں۔ خشک پیسنے کے لیے مکسر گرائنڈر یا قابل تبدیل بلیڈز والے ہائبرڈ اپلائنس کی سفارش کی جاتی ہے۔

کیا وہ ہائبرڈ اپلائنس دستیاب ہیں جو بلینڈر اور مکسر گرائنڈر دونوں کی جگہ لے سکتے ہیں؟

مارکیٹ میں ہائبرڈ اپلائنس دستیاب ہیں، جو بلینڈرز اور مکسر گرائنڈرز دونوں کی خصوصیات کو یکجا کرنے کا وعدہ کرتے ہیں۔ تاہم، ٹیسٹ ظاہر کرتے ہیں کہ وہ اکثر مخصوص اپلائنسز کی مقابلے میں بافت اور پائیداری کے لحاظ سے سمجھوتہ کرتے ہیں۔

میں دونوں اپلائنسز رکھنے یا صرف ایک رکھنے کے درمیان کیسے انتخاب کروں؟

اگر آپ کی پکانے کی تیاری میں مائع اور نامیاتی اجزاء دونوں کی پروسیسنگ شامل ہے، تو دونوں اشیاء رکھنا فائدہ مند ہوتا ہے۔ سادہ مائع تیاریوں کے لیے الگ بленڈر کافی ہو سکتا ہے، جبکہ مضبوط پیسے کی ضرورت کے لیے مکسر گرائنڈر بہتر ہوتا ہے۔