အသားတင်ဖရက်ရည်ပျော်စက်။ မိနစ်တစ်မိနစ်အတွင်း သောက်စရာများကို ပြုလုပ်ပါ

အစိမ်းရောင်ဖရက်ရည်ကို သောက်သုံးရာတွင် အသားတင်ဖရက်ရည်ပျော်စက်သည် အမြန်ဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည့် အကြောင်းရင်း

ဖရက်ရည်စက်မပါဘဲ ပျော်စက်ဖြင့် အစိမ်းရောင်ဖရက်ရည်ကို ပြုလုပ်ခြင်းသည် အချိန်နှင့် အားအင်ကို ခြွေတာပေးပါသည်

ပုံမှန်ရေဖျဉ်စက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အမြန်နှုန်းမြင့် ရေဖျဉ်စက်များဖြင့် သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အခွံမစား၊ အတုံးလိုက်မလှီးစိတ်ရသည့် အဆင့်များကို ကျော်လွန်၍ သုံးဆပိုမြန်စွာ စားသောက်နိုင်သည့် အရည်အသွေးရှိသော ရေဖျဉ်များကို ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ စက်လုံးပတ်စက်များသည် အစိတ်အပိုင်းများစွာ ခွဲထုတ်ရန် လိုအပ်သောကြောင့် အလွန်အခက်တွေ့စေပါသည်။ သို့သော် ရေဖျဉ်စက်တွင် အရာအားလုံးကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း ရောစပ်ခြင်းဖြင့် ပိုမိုလွယ်ကူစေပါသည်။ ရေဖျဉ်စက်ထဲသို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရေနှင့်အတူ ထည့်ပြီး လိုအပ်ပါက နို့အိတ်အမျိုးအစားအထည်ဖြင့် စစ်ထုတ်နိုင်ပါသည်။ သန့်ရှင်းရေးသည် အများဆုံး ငါးမိနစ်မျှသာ ကြာမြင့်ပါသည်။ နေ့စဉ် အစိမ်းရောင် ရေဖျဉ်များကို ပြုလုပ်ရာတွင် အများစုက အထူးကျွမ်းကျင်သူများက ရေဖျဉ်စက်များကို တစ်ခုတည်းသော အသုံးပြုမှုရှိသည့် ရေဖျဉ်စက်များအစား ရေဖျဉ်စက်များကို ညွှန်ပြန်ကြခြင်းဖြစ်သည်။ ၂၀၂၄ ခုနှစ် Blender Efficiency Report ၏ နောက်ဆုံးဒေတာများအရ ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက် အာဟာရပညာရှင်များ၏ နှစ်ပုံတစ်ပုံခန့်သည် ရေဖျဉ်စက်များကို အကြံပြုရန် နှစ်သက်ကြသည်။

ရေဖျဉ်များအဖြစ် သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရောစပ်ခြင်းဖြင့် အမျှင်ဓာတ်နှင့် အာဟာရဓာတ်များကို ထိန်းသိမ်းထားပေးပါသည်

ပုံမှန်ရေညှစ်သည့်နည်းလမ်းများတွင် လူအများစုသည် အမှုန့်အစအနများကို စွန့်ပစ်လေ့ရှိကြသော်လည်း ရေညှစ်ခြင်းထက် ဘလန်ဒါဖြင့် ရောမွှေခြင်းတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ အစာခြေစနစ်အတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော မပျော်ဝင်နိုင်သည့် အမျှင်ဓာတ်၏ ၉၂% ခန့်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါသည်။ အခုနှစ်က Nutrition Today မဂ္ဂဇင်းတွင် ထုတ်ဝေခဲ့သော သုတေသနတစ်ခုကလည်း စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာ အချက်တစ်ခုကို ဖော်ပြခဲ့ပါသည်။ သူတို့၏ စမ်းသပ်မှုများအရ ဟင်းနုနွယ်ကို ရေညှစ်ခြင်းအစား ဘလန်ဒါဖြင့် ရောမွှေပါက သံဓာတ်ကို ၄၀% ခန့် ပိုမိုရရှိပြီး ဖောလိတ် (folate) ကို ၂၅% ခန့် ထပ်မံရရှိကြောင်း ဖော်ပြခဲ့ပါသည်။ အကြောင်းမှာ ဖြစ်စဉ်ကိုင်တွယ်စဉ် အောက်ဆီဒိတ်ဖြစ်မှု နည်းပါးနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ ပို၍ကောင်းမွန်သည့် အချက်မှာ ဘလန်ဒါဖြင့် ရောမွှေထားသော အရည်များတွင် ဆဲလ်နံရံများ တစ်ခုလုံး မပျက်စီးဘဲ ကျန်ရှိနေပြီး သကြားဓာတ်များ သွေးထဲသို့ ဝင်ရောက်ရန် ပို၍ကြာမြင့်စေပါသည်။ ထိုသို့ဖြင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ် တက်ကျမြန်ခြင်းများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး ဆီးချိုရောဂါကို စီမံကိန်းချထားသူများအတွက် အလွန်အကျိုးပြုပါသည်။ သူတို့သည် သကြားဓာတ် ကျဆင်းမှုများကို မလိုလားသော်လည်း နေ့စဉ် အာဟာရဓာတ်များကို ရရှိစေရန် ဖြစ်ပါသည်။

ဘလန်ဒါဖြင့် ရောမွှေခြင်းသည် ပုံမှန်ရေညှစ်ခြင်းထက် ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ရေဓာတ်ဖြည့်တင်းပေးနိုင်ခြင်း

Blender များသည် သခွား၊ ဆယ်လရီကဲ့သို့ ရေဓာတ်များသော ထွက်ကုန်များကို ပိုမိုသေးငယ်သော အမှုန်များအဖြစ် ပျစ်ညက်စေပြီး ဖျော်ရည်ဖော်ခြင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အရည်စုပ်ယူမှုကို ၃၃% ပိုမိုမြန်ဆန်စေသည် (Journal of Food Science, 2022)။ ကျန်ရှိနေသော အမျှင်ဓာတ်များသည် ဂဲလ်ကဲ့သို့ ဖွဲ့စည်းမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး လေ့ကျင့်ခန်းပြီးနောက် ဓာတ်ဆားများ ထွက်ရှိမှုကို ကြာရှည်စေသည်။ ၂၀၂၃ ခုနှစ် အားကစား အာဟာရ စမ်းသပ်မှုအရ Blender ဖြင့် ဖျော်ထားသော ဖျော်ရည်များသည် ရေဓာတ်ပြန်ဖြည့်ခြင်းတွင် ၂၀% ပိုမိုထိရောက်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ရသည်။

လေ့လာမှုကိစ္စ - သစ်သီးဖျော်ရည် Blender များကို အသုံးပြုသည့် ကျန်းမာရေး ပညာရှင်များ၏ နံနက်စာ ပုံစံများ

ကျွန်ုပ်တို့သည် အာဟာရပညာရှင် ၂၀၀ ခန့်ကို ၎င်းတို့၏ မီးဖိုချောင်ကိရိယာများအကြောင်း မေးမြန်းစဉ်အခါ မနက်စာအဖြစ် အစိမ်းရေများ ပြုလုပ်ရာတွင် ဘလန်ဒါကို အသုံးပြုကြသည်ဟု ၁၀ ယောက်လျှင် ၈ ယောက်ခန့်က ဖြေကြားခဲ့ကြပါသည်။ နှစ်ပေါင်းများစွာ အာဟာရပညာတွင် အထောက်အထားရှိသည့် ဒေါက်တာ Lauren Carter ကို ဥပမာပြုပါ။ သူမက "Vitamix သည် ဂျုံး၊ ငရုတ်ကောင်းအသစ်နှင့် ပန်းသီးတစ်လုံးကို မိနစ်ဝက်ခန့်အတွင်း အလွန်ကောင်းမွန်စွာ ရောစပ်ပေးနိုင်ပါသည်။ ကော်ဖီကို ချက်နေစဉ်အတွင်း ဇလုံကွန်ရက်ဖြင့် အရည်ကို စစ်ထုတ်နိုင်ပြီး မနက်စားသောက်မှု ဓလေ့တွင် အပိုအချိန်များ မပိုပါ" ဟု ပြောသွားခဲ့ပါသည်။ ဤကဲ့သို့သော အတွေ့အကြုံများသည် လွန်ခဲ့သောနှစ်က ကျန်းမာရေး အလေ့အကျင့်ဆိုင်ရာ စစ်တမ်းမှ တွေ့ရှိချက်များနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။ ဘလန်ဒါများကို ပိုင်ဆိုင်သူများသည် ရိုးရာ အရည်ညှစ်စက်များကို ပိုင်ဆိုင်သူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သီးသန့်အရည်များကို သောက်သုံးသည့် ဓလေ့ကို သုံးဆပိုမို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်လေ့ရှိကြသည်။

စက္ကန့် ၆၀ အတွင်း လတ်ဆတ်သော အရည်များ ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့် လမ်းညွှန်

စတင်သူများအတွက် လတ်ဆတ်သော အရည်ဘလန်ဒါကို အသုံးပြု၍ လွယ်ကူမြန်ဆန်သော အရည်ပြုလုပ်နည်းများ

အလွယ်တကူ ရောစပ်နိုင်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကြွယ်ဝသည့် ပေါင်းစပ်မှုများဖြင့် စတင်ပါ။

• အစိမ်းရောင် စွမ်းအင်မြှင့်တင်မှု : ပြည်တွင်းရောဂါ ၁ ခွက်၊ သခွားမွေး ၁ လုံး (အလယ်ချောင်းဖယ်ထားသော)၊ စတိုင်လ်ပြုလုပ်ထားသော သစ်သီးအစိမ်း ၁ လုံးနှင့် သံပရာသီး ၁ ဝက် (အခွံခွာပြီး)
• အပူပိုင်းဒေသ ရေဓာတ်ဖြည့်စွက်မှု : ရေဘူဇွန်း ၁ ခွက်၊ ပိန်ဆလိုင်း ၁ ဝက်ခွက်၊ ငရုတ်ကောင်းအသစ် ၁ လက္ခဏာ (၁/၄ လက္ခဏာ)

ဤပြုလုပ်နည်းများသည် ရေပမာဏများပါဝင်သော ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုပြီး အသစ်သော ဖျော်ရည် blender တွင် အလွယ်တကူ ကြိတ်ဆုံနိုင်ပြီး ပြင်ဆင်မှုအချိန်ကို အနည်းဆုံးဖြစ်စေသည်။ ၂၀ မှ ၃၀ စက္ကန့်အထိ ပျစ်ညက်သည်အထိ ကြိတ်ဆုံပါ။

မြန်ဆန်စွာ ကြိတ်ဆုံနိုင်ပြီး အကောင်းဆုံးအရသာရှိစေမည့် သင့်တော်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရွေးချယ်ခြင်း

ပျော့ပျောင်းပြီး ရေပါဝင်မှုများသော သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဦးစားပေးပါ

• အမြန်ဆုံးအတွက် အကောင်းဆုံး : သခွားမွေးများ၊ သံပုရာသီးများနှင့် စပျစ်သီးများ (ရေပါဝင်မှု ၇၄ မှ ၉၂% အထိ)
• ကျော်လွှားမယ် : ကုန်းတွင်းကုန်းတွင်း ကုန်းတွင်း သို့မဟုတ် သစ်သီးများ (ထိရောက်စွာ ကြိတ်ဆုံနိုင်ရန် ကြိုတင်ပြုပြင်ထားသော အပူပေးခြင်းလိုအပ်သည်)

ပျော့ပျောင်းသော အစိမ်းရောင်များဖြစ်သည့် ပြည်တွင်းရောဂါ သို့မဟုတ် ကေလ်များသည် အမျှင်ဓာတ်များပါသော သခွားမွေး အပင်များထက် ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ကြိတ်ဆုံနိုင်ပါသည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထားသော ဘယ်ရီသီးများသည် ရေခဲတုံးများကို အသုံးမပြုဘဲ ပျစ်ညက်မှုကို ဖြစ်စေပြီး ရေခဲတုံးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကြိတ်ဆုံမှုအချိန်ကို ၁၅% လျှော့ချပေးပါသည်။

မျက်စိအလုံပိုက်အိတ် (သို့) ဇကာအိတ်ဖြင့် ၁ မိနစ်ခန့် ရောနှောစစ်ထုတ်သည့်နည်း

1. မျှော်လင့်သည် : လှီးထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဓားထိပ်များကို ဆီးရွှဲစေရန် ရေ ၁/၄ ခွက်ထည့်ပါ (၄၅ စက္ကန့်)
2. ဖိအား : ဇကာအိတ်ကို ပန်းကန်တစ်ခုအပေါ်တွင် တင်၍ အရည်ကို ဖိထုတ်ပါ
3. အလုပ်ဆောင်ရွက်ပေးသည်။ : အာဟာရဓာတ်များ ထိန်းသိမ်းနိုင်ရန် ဖျော်ရည်ကို ချက်ချင်း ခွက်ထဲသို့ ထည့်ပါ

ဤနည်းသည် အလျားလိုက်စက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဗီတာမင် ၈၉% ကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ လေ့ကျင့်မှုဖြင့် တစ်ခုလုံးသော လုပ်ငန်းစဉ်သည် ပျမ်းမျှ ၅၈ စက္ကန့်သာကြာပြီး လျှပ်စစ်ဖျော်ရည်စက်များကို သန့်ရှင်းရန် အချိန်ထက် ၃၂% ပိုမြန်ပါသည်။

အာဟာရကို အများဆုံးရယူခြင်း - ရောနှောဖျော်ရည်များ နှင့် ရိုးရာဖျော်ရည်များ

ရေစီးဖျော်ရည်များနှင့် ပုံမှန်ဆိုင်တွင်ဝယ်သောဖျော်ရည်များကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါက အသီးအနှံဖျော်ရည်ထုတ်စက်ပိုင်ဆိုင်သူများသည် ၎င်းတို့၏ ဖျော်ရည်များမှ ပိုမိုကောင်းမွန်သော အာဟာရကို ရရှိပါသည်။ ရိုးရိုးဖျော်ရည်ထုတ်စက်များသည် အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သော အသီးအနှံအမှုန့်အများစုကို စွန့်ပစ်လိုက်ပြီး ဘလန်ဒါများမှာ အာဟာရဓာတ်များနှင့် အစာခြေစနစ်အတွက်ကောင်းမွန်သော အမျှင်ဓာတ်များအပါအဝင် အရာအားလုံးကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။ ၂၀၂၃ ခုနှစ်က Ohio State မှ သုတေသနတစ်ခုတွင် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာတစ်ခုကို ဖော်ပြခဲ့ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ စမ်းသပ်မှုများအရ ဘလန်ဒါဖြင့်ဖျော်ထားသော ဖျော်ရည်များတွင် စက်လုံးပတ်ဖျော်ရည်ထုတ်စက်များမှ ထွက်ရှိသော ဖျော်ရည်များထက် အမျှင်ဓာတ် ၈၉ ရာခိုင်နှုန်းခန့် ပိုမိုများပြားကြောင်း ဖော်ပြခဲ့ပါသည်။ ထိုအမျှင်ဓာတ်အပိုသည် တစ်နေ့လုံး စွမ်းအင်အဆင့်ကို တည်ငြိမ်စေပြီး ပိုကောင်းမွန်သော အစာခြေစနစ်ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အစာအိမ်ပြည့်နေသည်ကို ပိုမိုကြာရှည်စွာ ခံစားရစေပြီး အစာခြေလမ်းကြောင်း၏ ပုံမှန်လုပ်ဆောင်မှုကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် ဤကွာခြားချက်သည် မည်မျှအရေးပါကြောင်းကို လူအများစုမသိကြပါ။

ဖျော်ရည်များနှင့် စမူးသီးများတွင် အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှု - အစာခြေစနစ်ကျန်းမာရေးအတွက် ဘာကြောင့် ဘလန်ဒါဖြင့်ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ခြင်းက အကောင်းဆုံးဖြစ်သနည်း

ဖျော်ရည်မှ အမျှင်ဓာတ်ရယူခြင်းကို ပြောမယ်ဆိုရင် ရောစပ်ထားသော ဖျော်ရည်များတွင် အောင်စ ၈ အောင်စ (8 ounce) ခွက်တစ်ခွက်လျှင် ဂရမ် ၃ မှ ၅ ခန့် ပါဝင်ပြီး ပုံမှန်ဖျော်ရည်များတွင် အမျှင်ဓာတ်များစွာ မပါဝင်ပါ။ ဤကိစ္စကို ဘာကြောင့် အရေးထားရမလဲဆိုတော့ အမျှင်ဓာတ်က သကြားဓာတ်သည် သွေးထဲသို့ စုပ်ယူမှုနှုန်းကို နှေးကွေးစေပြီး နောက်ပိုင်းတွင် စွမ်းအင်မြန်မြန်ကျဆင်းခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး အစာခြေစနစ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါသည်။ မကြာသေးမီက UK Juicers သုတေသနအရ အမျှင်ဓာတ်များသော ရေဖျော်ရည်များကို သောက်သုံးသူများသည် ဖျော်ရည်၏ အရည်ပိုင်းကိုသာ သောက်သုံးသူများထက် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း လှုပ်ရှားမှု ၄၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့် ပိုမိုကောင်းမွန်ကြောင်း လေ့လာတွေ့ရှိခဲ့ပါသည်။ နှလုံးကျန်းမာရေးကို ပြောမယ်ဆိုရင် Victor Chang Cardiac Research Institute ကလည်း ဤကိစ္စကို လေ့လာခဲ့ပါသည်။ ၎င်းတို့တွေ့ရှိချက်အရ အမျှင်ဓာတ်သည် ကိုလက်စထရော အဆင့်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပြီး ဖျော်ရည်ထုတ်လုပ်စဉ် အမှုန့်အစိတ်အပိုင်းများကို ဖယ်ရှားလိုက်ပါက ဤအကျိုးကျေးဇူးများ အားလုံး ပျောက်ကွယ်သွားပါသည်။

ရယူထားသော ဖျော်ရည်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပြီး ရေဖျော်ရည်များတွင် အာဟာရစုပ်ယူမှု

အပင်ဆဲလ်များကို ဖျက်သိမ်းရာတွင် အစာကို ရိုးရိုး ဝါးခြင်းထက် ရေညှိခြင်းက ပို၍ ထိရောက်ပါသည်။ Clinical Nutrition တွင် မကြာသေးမီက ထုတ်ဝေခဲ့သော လေ့လာမှုများအရ ရေညှိခြင်းနည်းလမ်းများဖြင့် ဇီဝအသုံးချနိုင်သော ဗီတာမင်များ ၂၃% ခန့် ပို၍ ထွက်ရှိကြောင်း ပြသထားပါသည်။ သို့သော် အရသာဖျော်ရည်များမှာ မတူညီသော အကြောင်းအရာကို ပြောပြပါသည် - အောက်ဆီဂျင်နှင့် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၏ ၃၀% ခန့် ဆုံးရှုံးတတ်ကြသည်။ ရေညှိဖျော်ရည်များမှာ ဘီတာကာရိုတင်းနှင့် ဗီတာမင် K ကဲ့သို့ အဆီတွင်ပျော်ဝင်သော အာဟာရဓာတ်များကို ပို၍ ကောင်းစွာ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါသည်။ မကြာသေးမီက စမ်းသပ်မှုတစ်ခုမှလည်း စိတ်ဝင်စားဖွယ် ရလဒ်များ ထွက်ပေါ်ခဲ့ပါသည် - ရေညှိထားသော မုန်လာဥစိမ်းကို သောက်သုံးသူများသည် ပုံမှန် အရသာဖျော်ရည်များကို သောက်သုံးသူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သံဓာတ်ကို ၄၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့် ပို၍ စုပ်ယူနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ပါသည်။ အပင်မှ ထုတ်လုပ်သော အစားအစာများမှ အာဟာရဓာတ်များကို အများဆုံး ရရှိရေး စိတ်ဝင်စားသူတိုင်းအတွက် ဤရလဒ်များမှာ အတော်လေး စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပါသည်။

ငြင်းခုံဖွယ်အကြောင်းအရာ ဆန်းစစ်ခြင်း - သစ်သီးအရည်ညှစ်စက်ကို အသုံးပြုရာတွင် အရည်ညှစ်သန့်စင်ခြင်းသည် ထိရောက်မှုရှိပါသလား

ဝိညာဉ်ရေးရာကျန်းမာရေးပညာရှင်များက ဖရဲသီးဖျော်ရည်များကို သောက်သုံးခြင်းသည် လူတို့အား အရေးကြီးသော အဆီနှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များ ပြတ်နေစေကြောင်း မကြာခဏ ထောက်ပြကြသော်လည်း ရောစပ်ဖျော်ရည်များက အစားအစာ၏ အစိတ်အပိုင်းများကို မပျက်စီးဘဲ ထားနိုင်သောကြောင့် ဤပြဿနာကို ဖြေရှင်းပေးနိုင်ပါသည်။ ၂၀၂၄ ခုနှစ်မှ ကျန်းမာရေးနှင့် ပတ်သက်သော လေ့လာမှုအရ သုံးရက်တာ ရောစပ်ဖျော်ရည်သန့်စင်ခြင်းကို စမ်းသပ်သူများ၏ နှစ်ပုံတစ်ပုံခန့်သည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို တည်ငြိမ်စေခဲ့ပြီး ပုံမှန်ဖျော်ရည်များကို အသုံးပြုသူများတွင် ငါးပုံတစ်ပုံခန့်သာ တည်ငြိမ်မှုရှိခဲ့ပါသည်။ သန့်စင်ခြင်းကို စမ်းကြည့်လိုသူများအား အလွန်ကြာမြင့်စွာ မလုပ်သင့်ကြောင်း အများစုက အကြံပေးကြသော်လည်း အာဟာရဓာတ်များကို လုံးဝမပြတ်စေဘဲ မကောင်းသော အစားအသောက်အကျင့်များကို ပြန်လည်စတင်ရန် ရက်အနည်းငယ်အတွက် တိုတောင်းသော ရောစပ်ဖျော်ရည်အစီအစဉ်ကို လုပ်ဆောင်ခြင်းသည် အကျိုးရှိကြောင်း သဘောတူကြပါသည်။

အိမ်တွင် လတ်ဆတ်သော ဖျော်ရည်ရောစပ်မှုများ ပြုလုပ်ရန် အကောင်းဆုံးကိရိယာများ

တစ်မိနစ်အတွင်း အစိမ်းရောင်ဖျော်ရည်များ ပြုလုပ်ရန် အဆင့်သတ်မှတ်ချက်အမှတ်အသားရရှိသော ရောစပ်စက်များ

မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အရည်များပြုလုပ်လိုပါက ဝပ် 800 ခန့်ရှိသည့် ဘလန်ဒါများကို အသုံးပြုခြင်းက ပိုမိုကောင်းမွန်သော ရလဒ်များရစေပါသည်။ Vitamix A3500 ကို ဥပမာထားပါမည်။ ဝပ် 1000 ပါဝါရှိပြီး အဆို့အမျှင်နှင့် ခဲနေသော ဘယ်ရီသီးများကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သည့် ပစ္စည်းများကို စက္ကန့် 45 အတွင်း ကြိတ်ဆုံနိုင်သည့် အတွင်းပိုင်း ဆက်တင်များဖြင့် ပါဝင်ပါသည်။ 2023 ခုနှစ်တွင် Journal of Food Science တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သည့် သုတေသနအချို့အရ ပြုပြင်မှုအတွင်း ဗီတာမင် C ပမာဏ၏ 92% ခန့်ကို ထိန်းသိမ်းနိုင်ပါသည်။ ဖျော်ရည်နှင့် ဘလန်ဒါ အလုပ်များကို စက်တစ်လုံးတည်းဖြင့် လုပ်ဆောင်လိုသူများအတွက် Breville ၏ Bluicer သည် အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ အစိတ်အပိုင်းများကို အစားထိုးလိုက်ပါက တစ်ပြတ်တည်းနှင့် ဂျင်းဂျူးဖျော်ရည်မှ စိမ်းလန်းသော အသီးအရွက် ရေနှင့် ရောသော အရည်များကို ရရှိစေပါသည်။ ငွေကြေးအနည်းငယ်သာ သုံးစွဲလိုပြီး အမြန်နှုန်းကို အရေးထားပါက $180 ဖြင့်ရောင်းချသည့် Nutribullet Pro ကို ရှာရန် မလိုတော့ပါ။ အသေးစားဖြစ်သော်လည်း အားကောင်းသော စက်လေးသည် အားလုံးကို စက္ကန့် 60 အတွင်း သောက်သုံးနိုင်သည်အထိ ပြင်ဆင်ပေးနိုင်ပါသည်။

ဇွန်းကွန်ထရိုက်စစ်သည့်အခါ မျက်ခွံစစ်ခွက် (သို့) နတ်သမီးနို့အိတ်ကဲ့သို့သော ကိရိယာများက ကွာခြားမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေပါသည်

ဘလန်ဒါများသည် အရေးကြီးသော အမျှင်ဓာတ်များကို ပြည့်ဝစွာ ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ သို့သော် စားသောက်ဆိုင်များတွင် တွေ့ရသည့် ချောမွေ့သော ဖျော်ရည်အရသာကို ရရှိလိုပါက စစ်ထုတ်ခြင်းသည် လိုအပ်ပါသည်။ သံမဏိဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ပါးလွှာသည့် ဇကာများသည် မီလီမီတာ၏ တစ်ဝက်ထက် ပိုကြီးသော အမှုန့်အမှုန်များ၏ ၈၅ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ကို ဖမ်းဆီးနိုင်ပါသည်။ ထပ်တလဲလဲ အသုံးပြုနိုင်သော နိုက်လွန်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် နို့အိတ်များသည် ယွမ်းတစ်ခုလျှင် ၁၅ မှ ၂၅ ဒေါ်လာအထိ ဈေးကွက်တွင် ရှိပြီး ၎င်းတို့သည် ဖျော်ရည်ကို အလွန်ရှင်းလင်းစေပါသည်။ အအေးခံစက်များဖြင့် ထုတ်လုပ်သည့် ဖျော်ရည်နှင့် အလားတူ ရလဒ်ကို လိုချင်ပါက နိုက်လွန်းအိတ် နှစ်ထပ်ကို အသုံးပြု၍ ဖြည်းဖြည်းချင်း ညှစ်ထုတ်ကြည့်ပါ။ အိတ်နှစ်ထပ်တို့၏ နည်းလမ်းသည် အိတ်တစ်ထပ်တည်းထက် အရည်ပိုမိုထွက်ရှိစေပြီး အမှုန့်အကြွင်းအကျန် လျော့နည်းစေကာ မွေးမြူရေး ဝန်ကြီးဌာန၏ မကြာသေးမီက ထုတ်ပြန်ချက်အရ အစားအစာ အကြွင်းအကျန် ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့် လျော့နည်းစေပါသည်။ အိမ်တွင်ရှိသော ဘလန်ဒါများနှင့် ဤနည်းလမ်းများကို ပေါင်းစပ်အသုံးပြုခြင်းဖြင့် တစ်ခါတည်းသော အစားအစာများတွင် ပါဝင်သော အာဟာရဓာတ်များ ဆုံးရှုံးခြင်းမရှိဘဲ လိုအပ်သည့် အနှစ်သာရ အတိုင်းအတာကို ရရှိနိုင်ပါသည်။

မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

အစိမ်းရည်ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ရာတွင် ဂျူဆာထက် ဘလန်ဒါကို အသုံးပြုသင့်သည့် အကြောင်းရင်းမှာ အဘယ်နည်း။

ဂျူဆာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဘလန်ဒါများသည် ပိုမိုမြန်ဆန်ပြီး သန့်ရှင်းရလွယ်ကူကာ အမျှင်ဓာတ်နှင့် အာဟာရဓာတ်များကို ပိုမိုထိန်းသိမ်းပေးနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် အစိမ်းရည်ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ရာတွင် ပိုမိုသက်တောင့်သက်သာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

အရသာရှိပြီး မြန်မြန်ဆန်ဆန် ပြုလုပ်နိုင်မည့် ဖျော်ရည်အတွက် အသီးအရွက်များထဲမှ မည်သည့်အမျိုးအစားများကို အကောင်းဆုံးအသုံးပြုနိုင်ပါသလဲ။

သံလွင်သီး၊ သလဲသီးနှင့် စပျစ်သီးကဲ့သို့ ပျော့ပြီး ရေဓာတ်များသော သီးနှံများသည် မြန်မြန်ဆန်ဆန် ရောစပ်နိုင်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ရောစပ်နိုင်ပြီး ချောမွေ့သော အနှစ်သာယာမှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။

ဖျော်ရည်များတွင် ရောစပ်ခြင်းက အာဟာရဓာတ်များကို မည်သို့သက်ရောက်မှုရှိပါသလဲ။

ဂျူစ်လုပ်ခြင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ရောစပ်ခြင်းသည် အမျှင်ဓာတ်နှင့် အာဟာရဓာတ်များကို ပိုမိုထိန်းသိမ်းပေးပြီး အမျှင်ဓာတ်၏ ၉၂% အထိ ထိန်းသိမ်းနိုင်ကာ အောက်ဆီဒိတ်ဖြစ်ခြင်းကြောင့် ဆုံးရှုံးသွားသော အာဟာရဓာတ်များကို လျော့နည်းစေသည်။

အစိမ်းရည်ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ရန် အတွက် ပါဝါမြင့် ဘလန်ဒါလိုအပ်ပါသလား။

၈၀၀ ဝပ် (watts) နှင့်အထက်ရှိသော ပါဝါမြင့် ဘလန်ဒါများသည် အကျိုးကျေးဇူးရှိသော်လည်း ပါဝါနည်းသော မော်ဒယ်ငယ်များပင် တစ်မိနစ်အတွင်း အစိမ်းများကို ထိရောက်စွာ ရောစပ်နိုင်ပါသည်။