EN
1.5Л қысқа аралардың коммерциялық сипасындағы маңызды қасиеттері
Қатынастық жұмыс ішінде пайдалану үшін өзен торы бойынша моторлар
Коммерциялық шырын жасау үшін жоғары айналу моменті бар электр қозғалтқыштары қатты заттармен жұмыс істеуге көмектеседі, мысалы, қатты мұздалған көкөністер мен жапырақты көкөністерді өңдеу кезінде. Көбінесе коммерциялық үлгілерде 1,5-тен 2,2 әуелдік күшке дейінгі қозғалтқыштар орнатылған, бұл оларға бірқалыпты жылдамдықпен үздіксіз бірнеше сағат жұмыс істеуге мүмкіндік береді. Ең жоғары жұмыс кезінде қызып кететін кәсіпорындар үшін бұл өте пайдалы өйткені, жүктеме кезінде машиналар жұмысты тоқтатпайды. Үздіксіз жұмыс істеу жиі тоқтау мен қайта іске қосуды болдырмауға көмектеседі, сондықтан шырын барлары мен мейрамхана асханалары жұмысты тоқтатпай ақпарат алмаса алады. Әрине, ешкім құрылғылар тынығып тұрған кезде кезек күтетін қаржы салушыларды күтпейді, дұрыс па? Іс-әрекетті тегіс жүргізу тікелей қанағатты тұтынушылар мен операторлар үшін жақсы нәтижеге аударылады.
Санайылық деңгейде бұрыш системалары
Жақсы өнеркәсіптік пышақтар сұйықтарда біз барлық айырмашылықты білдіретін жұмсақ құрамды алу үшін маңызды. Бұл пышақтар, әдетте, оларға тасталған кез келген нәрсені өңдеуге болатындай, мысалы, қатты жемістерді немесе жиі үзінді миксерлерді бөгейтін жіп тәрізді көкөністерді төзімді материалдардан, мысалы, нержавеющая болаттан жасалады. Олардың ерекшелігі тек қана беріктігінде ғана емес. Пышақтардың пішіні шынында да сүткіден кез келген тотығуды азайтуға көмектеседі. Тотығудың азаюы өңдеу кезінде жоғалып кететін оның орнына сақталған маңызды витаминдердің көбірек болуын білдіреді. Таза сұйық шырын сататын кәсіпорындар үшін бұл өте маңызды, себебі тұтынушылар сусындардың дәмді болуын және денсаулыққа пайдалы болуын күтеді. Сол себепті қазіргі кезде 1,5 литрлік коммерциялық миксерлердің көпшілігі осындай арнайы пышақ жүйелерімен жабдықталған.
BPA-тіс соғыс жоқ дизайндегі ковшиқтар
BPA-сыз құмыралар зиян келтіретін заттарды тұтынушыларға берілетін тағамдарға түспеуі үшін көптеген кәсіби шырын араластырғыш қондырғыларында стандартты жабдық ретінде пайдаланыла бастады. Кәдімгі ыдыстарда пайдаланылатын пластик қыздырған кезде химиялық заттарды бөліп шығаруы мүмкін, сондықтан денсаулыққа зиян келтіру қаупін ескеретіндер үшін BPA-сыз нұсқаларға ауысу дұрыс шешім болып табылады. Көптеген моделдерде сондай-ақ төгілмейтін қақпақтар бар, бұл әсіресе сағатына ондаған ішімдіктер дайындалатын орындарда маңызды. Төгілген құмыраның артынан шығатыны – шикізаттың бос кетуі және тазалауға кететін уақыт. Көптеген брендер құмыралардың бүйіріне қосымша реттеу сызықтарын да салып келеді, бұл қызмет көрсетуші персоналдың бөлімдерді дәл өлшеп алуына көмектеседі. Бұл көңіл бөлу бірнеше жағынан тиімді нәтиже береді – дәмі жақсырақ тағамдар, кездейсоқ төгілудің азаюы және соңында жұмыс барысында төмендеген өндірістік шығындар.
Сок пен мұз қосуға қатысты қызметтік метрикалар
Мұзды және қоршаған үйрендерді құрып жіберу қабілеті
Араластырғыштың заттарды қаншалықты жақсы ұнтақтауы оның жалпы өнімділігіне әсер ететінін, әсіресе коммерциялық мақсатта пайдаланған кезде білу маңызды. Жоғары сапалы деп саналатын араластырғыштар әдетте 80% немесе одан да жоғары тиімділік көрсеткішіне ие болып келеді. Бұл көрсеткіш негізінде мұздың кубиктері мен қатты жемістерді қиындықсыз ұнтақтай алатынын білдіреді. Алайда, мұзды және қатты жемістерді араластыру арасында үлкен айырмашылық бар екенін бастапқы қосу батырмасын басар алдында біліп қою қажет. Мұзды ұнтақтау үшін әлдеқайда күштірек қуат қажет және ескеріп отырмасақ, кейде пышақтарға ілініп қалуы мүмкін. Ал қатты жемістерді өңдеу үшін нәтижесі жақсы болу үшін ұқыптырақ және жұмсақ әсер етуді талап етеді, әйтпесе сол құнды сұйықтар жоғалып кетеді. Сол себепті көптеген коммерциялық араластырғыштарда арнайы қатты жемістерді өңдеуге арналған режимдер болады. Осындай орнатулар жемістің ішіндегі құнды заттарды сақтап, дәмін және құрылымын дұрыс сақтай отырып, соңғы тамшысына дейінгі сұйықты шығарып алуға көмектеседі.
Цитрус пен волокнистік өнімдер үшін су шығару мөлшерлері
Шырын шығару көрсеткіштеріне қарап, жемістер мен көкөністерді ұнтақтау үшін қандай араластырғыштың жақсы жұмыс істейтінін білуге болады. Лимон тәрізді жемістер шырынын көбірек берсе, қатты, талшықты көкөністерге қарағанда орта есеппен жартысын ғана шығарады. Салыстырмалы түрде, өндірістік араластырғыштардың үлкен моделдері жүгері тамыры мен сәбіз сияқты қиын ынталандыратын заттардан көбірек шырын алу үшін арнайы жасалған. Олар шырынсыз қалған қалдықтарды азайтатын арнайы сипаттамалармен жабдықталған. Нақты сынақтар нәтижесінде, көптеген моделдер лимон мен апельсиннен 90 пайызынан астам шырын алуға қол жеткізеді. Қаржы шығындарын азайтып, көбірек пайда табуға тырысатын мейрамханалар мен шырын барлары үшін осындай өнімділік ерекше маңызды. Аз қалдық болуы сатылатын өнімнің көбеюіне және ақшасына ылайықты нәтиже күтетін тұтынушылардың қанағатты болуына әкеледі.
Жоғары көлемді ортақта шуы үзінділері
Шырышты қосқыштардың дыбысы көптеген орындарда, мысалы, кафелерде және шырыш барларында үлкен мәселе болып табылады. Ең жақсы үлгілері әдетте 60 дБ немесе одан төмен жұмыс істейді, бұл орның жалпы атмосферасы үшін нағыз айырмашылық жасайды. Қонақтар ішпекті сатып алу үшін тыныш орын іздейтін кезде, қатты дыбыс шығаратын құрылғылар оған сай келмейді. Көптеген заманауи қосқыштарда енді қосымша функциялар пайда болды, олар жұмыс істеу барысында шуылды азайтады. Бұл тыныш машиналар атмосфераны тыныш ұстап, жылдамдық пен сапаны құрбандыққа шалмайтынын қамтамасыз етеді. Көптеген нарықта ерекшеленуге тырысатын кафе иелері үшін төмен дыбысты құрылғыларға инвестиция салу қонақтардың қанағаттылығы мен қайталанатын іске ықпал ететінін дәлелдеді.
Тұрақтылық және сақтау әдісі
Қырғылай жұмыртқы мен композит материалдарды салыстыру
Коммерциялық мақсатта пайдалану кезінде сок аппаратының құрылымы үшін дұрыс материалды таңдау өте маңызды. Көбінесе кәсіпорындар тұтқырлығы жоғары және оңай коррозияға ұшырамайтын болғандықтан нержавеющий болатты таңдайды. Бұл металл күнделікті пайдалану барысында пайда болатын тозу мен таттан тұрақты болып келеді. Балама ретінде композитті материалдар әдетте арзан және жеңіл болып келеді, бірақ олар күшті жүктемелерге шыдамды емес. Бұл материалдардан жасалған машиналар нержавеющий аналогтарына қарағанда ертерек ауыстырылуы мүмкін. Қандай құрылым таңдалғаны жабдықтың қаншалықты ұзақ қызмет ететінін және қызмет көрсету уақыты аяқталғаннан кейін барлығын тазалау кезінде де айырмашылық жасайды. Басқа материалдардағы саңылаулар мен жарылымдарда қалдық заттар жиналуы мүмкін болғандықтан, нержавеющий болат беттерін тазалау оңайырақ орындалады.
Жұмсақ машина компоненттерінің өңдеу процедуралары
Шырын жасау машина бөліктерін кезең-кезең сайын тазалау бактериялардың көбеюін тоқтатуға және ешкімге қажет емес жағымсыз иістерді болдырмауға көмектеседі. Шырын жасағаннан кейін қалған күйіп қалған немесе шырын қалдықтары құрылғының ішінде жиналып кетпес бұрын дәл осы уақытта жуу үшін пышақтар мен құйғыштарды жуу ерекше маңызды. Қалдықтар ұзақ уақыт тұрса, құрылғының жұмысы қиындап, уақыт өте әлсіз жұмыс істеуіне әкеліп соғады. Тазалау бойынша кез келген тұрақты режимнің орналасуы болашақта пайдалы болады. Машиналар дұрыс күтім жасалса ұзақ өмір сүреді және күн сайын жақсы жұмыс істейді. Таза жабдықтар сонымен қатар таза шырын алуға кепілдік береді, сондықтан тұтынушылар ақшасы үшін төлеген затын алады, ал шәуеттер сусындарына түсіп кетуіне қауіп болмайды.
Роллер жуықтарын және артқы бөліктерді алмастыру
Орамдар мен пышақтар сияқты тозып кеткен бөлшектердің қашан ауыстырылуы керектігін білу – сіздің машинаңыздан жақсы шырын алу үшін айырмашылық жасайды. Ретімен оларды тексеріп отырыңыз, өйткені уақытылы қамтамасыз етпеу болашақта қиындықтар туғызады және жүйенің жұмыс өнімділігін төмендетеді. Көбінесе адамдар осы бөлшектерді үштен алты айға дейін ауыстыруы керек деп табады, ал егер машина мекемелердегі аспаздық бөлімдер сияқты тұрақты пайдаланылатын орындарда жұмыс істесе, онда әлдеқайда ерте ауыстыру қажет болады. Мүмкіндігінше әрқашан шынайы OEM бөлшектерін пайдаланыңыз, себебі жалған бөлшектер дұрыс келмеуі мүмкін және қолданыстағы кепілдік беруді жоя алады. Тексерулер мен уақытылы ауыстыруларды жүргізудің барлық мағынасы қарапайым – жақсы жағдайдағы бөлшектер машина тұрақты жұмыс істейтінін және сол сияқты күннен-күнге дейін әрқашан ұдайы жақсы дәмді шырын алатыныңызды білдіреді.
Коммерциялық және санайылық блендерлердің қолданбалары
1.5Л қабатты процестер үшін шектеулі
Коммерциялық немесе өнеркәсіптік пайдалану үшін блендер таңдайтын кезде, ең алдымен оның ылғи қаншалықты көлеміне назар аудару керек. Көбінесе кішігірім коммерциялық блендерлерде шамамен 1,5 литрлік ішкі кеңістік болады, бұл нақты көлемді жұмыстар үшін жеткіліксіз. Ал өнеркәсіптік дәрежедегі машиналар көлемі 10 литрге дейінгі көлемдерді өңдей алады, сондықтан ауыр жұмыстар үшін олардың әлдеқайда қолайлы. Көп адамға қызмет көрсететін мейрамханалар мен кафелер үшін бұл айырмашылық үлкен маңызға ие. Тығыз уақытта блендер қуаты таусылып қалса, нақты проблемалар туындайды. Сондықтан кейбір пайдаланушылар кішігірім блендерлерді толтыру үшін үнемі тоқтап тұрады, бұл жұмыс үрдісін бұзып, қызмет көрсетуді баяулатады. Бастапқыда үлкенірек нұсқаны сатып алу бастапқы кезде қымбатқа түссе де, ол уақыт өткен сайын осындай кедергілерді жоя отырып, жұмыстың тегіс жүруін қамтамасыз етеді.
Санаттық Цитрус Шырындарының Жұмыс Ерекшеліктері
Лимонды сок алу әдістерін салыстырыңыз. Оның тиімділігі, жылдамдығы мен шығымы жағынан басқа әдістермен қалай сәйкес келетінін білу үшін өндірістік лимон сок алу құрылғыларын қарастырыңыз. Ең үлкендері минутына шамамен 60-тан 100-ге дейінгі жемісті өңдей алады, бұл үлкен көлемді өңдеуге тұрақты түрде дайын болған орындар үшін тиімді. Таза сығылған цитрус соктарын ұсынуға дайын болған кәсіпорындар осындай машиналарды қарастыруға тұрады. Өндірістік деңгейдегі жабдықтарға ауысу арқылы кәдімгі коммерциялық модельдердің мүмкіндіктерінен әлдеқайда жоғары өнімділікке қол жеткізуге болады. Бұл тек сұраныспен қана емес. Бұл машиналар күнделікті операцияларды жеңілдетуге және шығатын соктың сапасының барлығы бойынша тұрақты болуына көмектеседі.
Шығарма толтыру системаларына сайыстықтық
Шырын өндірушілер үшін өз операцияларынан ең тиімді пайда алу үшін икемделетін ыдыс толтыру жүйелерінің болуы бәрін анықтайды. Бұл жүйелер өндірістік жолақта қол жетімді болатын нәрселермен жақсы жұмыс істесе, бәрі тегіс жүреді және тоқтаулар саны едәуір төмендейді. Көптеген заманауи шырын араластыру машиналарында қазір буындарды бұрынғыдан гөрі оңай жалғауға мүмкіндік беретін кіріктірілген қосқыштар бар. Бұндай үйлесімділік тек ыңғайлы ғана емес, сонымен қатар әртүрлі кезеңдер арасында ауысу кезінде өндірістік сменалар кезінде уақыт үнемдейді. Үйлесімді жабдықтарға инвестиция салатын шырын компаниялары, әдетте, жоғары өткізу мөлшерлемелерін және күшті кезеңдерде күтпеген тоқтаулардың азаюын бақылайды, бұл уақыт өте кәсіпорын пайдаcының артуына әкеледі.
Бізнесіңізге үшін ғанағы таңдау
Күн сайындық обемдерді бағалау
Кәсіпорынға қажетті тәуліктік шырын көлемін дұрыс анықтау бизнеске арналған шырын жасағышты таңдаудың маңызды аспектісі болып табылады. Кейбір кәсіпорындар жүгі жоғары болған кезде, үлкен өндірістік немесе кішігірім коммерциялық үлгілерді таңдау жұмыстың тиімділігіне әсер етеді. Сату көрсеткіштерін ретімен бақылау шырынға сұраныстың жоғары болатын уақыт аралықтарын анықтауға көмектеседі. Бұл үрдістерді бақылайтын операторлар өз кәсіпорындарына ең сәйкес келетін машина түрін дұрыс таңдауға мүмкіндік алады. Көптеген кафелер мен шырын барлары тапсырыстар саны мен сағатына қанша шырын дайындау керектігін есептеу арқылы жабдық таңдауды тиімді етеді. Нәтижесінде олар қызметкерлердің жұмыс кезінде шаршамай, тәуліктік көлемді өндеуге келетін шырын жасағыштарды таңдайды.
Кеңес беру және сервис тікелей қызметтері
Кәсіпкерлік үшін жүзім шығарғышты таңдап алу кезінде кепілдік шарттары мен қызмет көрсету желілеріне назар аудару қажет, себебі бұл жағдайлар ұзақ уақыт бойы қаншалықты ақша жұмсалатындығын анықтайды. Жақсы кепілдік сатып алу туралы шешім қабылдау кезінде сенімділік сезімін береді, әсіресе қандай тұтарлар және қаншалықты уақытқа дейін жабылатынын тексергеннен кейін. Өндірушінің жанында қызмет көрсету орталықтарының орналасуын тексеру де маңызды, себебі жабдықтардың уақыт өткен сайын істен шығуы мүмкін. Ешкім жұмыстың бәрі тоқтап қалғысы келмейді, өйткені жылдам жөндеу жасайтын адамдар болмаса. Барлық осы жағдайларды ескеру кәсіпкерліктің үздіксіз жұмыс істеуін және уақытылы күтпеген тоқтаулардың болмауын қамтамасыз етеді, бұл уақыт пен ақшаның шығындарына әкелуі мүмкін.
Энергия сапарын талдау
Сүзгішті таңдағанда оның қаншалықты қуат пайдаланатынын қарау маңызды, әсіресе тиімді моделдер ұзақ мерзімде шығындарды қысқартуға тырысады. Кәсіпорындар қуат көрсеткіштерін тексеріп, машина қаншалықты жиі жұмыс істейтіндігін ескеруі тиіс. Әртүрлі модельдерді салыстыру ай сайынғы электр энергиясына шығатын айырмашылықты көрсетуі мүмкін. Қазіргі таңда жасыл технологиялар тек ақшаны үнемдеу туралы ғана емес. Көптеген компаниялар төмен энергия тұтынатын құрылғыларға инвестиция салу экологиялық жауапкершілік туралы қамтыған тұтынушылар арасында өз репутациясын жақсартатынын байқап жатыр. Сондай-ақ, кейбір жергілікті биліктер тұрақты құрылғыларды таңдауға дамыған кәсіпорындарға ынталандыру шараларын ұсынады.