Aniztasuna
Hona hemen da nioren itsasoa mahatzen duen belarra, baina soilik arraintzak direla; ahal izan die zaitez bestelako ingurumen ugari, legumbreengandik zorroz gain. Benetan, bozkaketa honi buruzko laguntza handia da eskualdearen edozein kuzinatan. Zer egin behar zenuke alborantze osoa prestatzen baduzu edo bozkatu nahi baduzu bertako osagaiak bete ahal izateko, itsaso mahatzaileak zure eskakizunetara egokitu dezake, ezagutzen dituen bozkaketa teknika desberdinetarako ezarpen desberdinekin, horrela zure kulinario posibilitateak handitzen ditu.