EN
Қазіргі заманғы ас дайындаудың жылдам қарқынды әлемінде тиімділік басты орын алады. Отбасыңызға тамақ дайындайтын күні бойы шұғылданып жүрген үйдегі пісіруші де, жоғары көлемді коммерциялық асханада жұмыс істейтін кәсіби шеф-пісіруші де болсын, көкөністерді турауыш маңызы зор құрал болып табылады. Үй және коммерциялық техниканы экспорттау саласында 16 жылдан астам тәжірибесі бар кәсіби техника өндіруші компания - Цзянмынь Jindewei Electric Appliance Co., Ltd. турау процесін оптимизациялаудың маңыздылығын түсінеді. Көкөністерді турауышты пайдаланып, турау тиімділігін арттырудың үш тиімді тәсілін ұсынамыз.
1. Өзіңізге қажетті көкөністерді турауышты таңдаңыз
Турауышты тапсырмаға сәйкестендіру
Барлық көкөніс тартқыштар бірдей болмайды. Науқанда әртүрлі түрлері бар, олардың әрқайсысы белгілі бір тарту жұмыстары үшін арналған. Мысалы, сіз жиі шпинат немесе капуста сияқты жапырақты көкөністерді үлкен мөлшерде өңдесеңіз, жапырақтарды ұсақ қиып тез шығаратын кең түтікше мен көптеген пышақтары бар тартқыш қажет. Егер сізге сәбіз немесе картоп сияқты қатты көкөністерді біркелкі текшелерге тарту қажет болса, мықты құрылымы мен дәл пышақ орналасуы бар тартқыш маңызды. Jindewei үй жағдайына лайық компактілі модельдерден бастап, үлкен көлемді тамақ дайындауға арналған өнеркәсіптік қуатты тартқыштарға дейінгі әртүрлі көкөніс тартқыштарын ұсынады.
Пышақ сапасын ескеру
Қайшылар кез-келген көкөніс тартқыштың негізі болып табылады. Олар сүйір, тұрақты және коррозияға төзімді болғандықтан, жоғары сапалы болаттан жасалған қайшылар қажет. Блантты қайшылар тек кесуді қиындатпаумен қатар, сонымен қатар тағамдардың пісу уақыты мен баяндамасына әсер ететін теңсіз кесімдерге әкеледі. Jindewei көкөніс тартқыштары уақыт өте келе сүйірлігін сақтайтын жоғары сортты болаттан жасалған қайшылармен жабдықталған, осылайша тұрақты және тиімді кесуге кепілдік береді.
2. Кесуден Алдындағы Дайындықты Оңтайландыру
Дұрыс Жуу және Кебу
Көкөніс тартқышты қолданбас бұрын, ластану, пестицидтер немесе бактерияларды алып тастау үшін көкөністерді мұқият жуу маңызды. Жуғаннан кейін көкөністерді толығымен кептірудің маңызы зор. Артық ылғал көкөністердің қайшыларға немесе тартқыштың ішкі бөлігіне жабысып қалуына әкеліп, кесу процесінің тиімділігін төмендетеді. Сіз көкөністерді тиімді кептіру үшін таза асхана сүлгісін немесе салат айдағышын қолдана аласыз.
Көкөністі ыңғайлы өлшемдерге кесу
Көкөніс кескіш машина әртүрлі өлшемдегі көкөністермен жұмыс істей алатын болса да, оларды кесер алдында кішірек, ыңғайлы бөліктерге бөлу өнімділікті едәуір арттырады. Мысалы, үлкен бір баклажанмен жұмыс істеп жатқанда, оны бірнеше кішігірім бөліктерге бөлу кескіштің оны өңдеуін оңайлатады және біркелкі кесілістер алуға мүмкіндік береді. Бұл қадам сонымен қатар кескіштің қозғалтқышына түсетін жүктемені азайтады және оның жұмыс істеу мерзімін ұзартады.
3. Кесу техникасын меңгеру
Біркелкі қысым жасау
Қолмен көкөністерді турау кезінде тиімді турау үшін бірқалыпты қысым жасау маңызды. Көкөністер теңсіз турайық немесе турағыш зақымданбау үшін бір жерге аса көп күш жұмсаудан аулақ болыңыз. Оның орнына, барлық көкөністер біркелкі турайық деп тұрақты және бірқалыпты қысымды қолданыңыз. Электрлі көкөніс турағыштар үшін бір мезгілде салатын көкөністер мөлшері мен жұмыс жылдамдығы туралы өндірушінің нұсқаулығын сақтаңыз.
Дұрыс турау қимылын қолдану
Әртүрлі көкөніс турағыштары әртүрлі турау қимылдарын қажет етуі мүмкін. Кейбір қолмен жұмыс істейтін турағыштардың алға-артқа қозғалыс жасау арқылы жақсы жұмыс істейді, ал басқалары тік төмен қарай басу қимылын қажет етуі мүмкін. Электрлі турағыштарда, әдетте, қосу-өшіру түймесі қарапайым болады, бірақ көкөністерді пышақтарға тең бөліп бағыттау әлі де маңызды. Нақты сіздің көкөніс турағышыңызға сәйкес дұрыс турау қимылын меңгеру арқылы сіз тураудың тиімділігін және сапасын жақсарта аласыз.
Қорытындылай келе, көкөніс турағышын пайдаланып, турау тиімділігін арттыру дұрыс құралды таңдауды, алдын-ала дайындықты оптимизациялауды және турау әдісін меңгеруді қамтиды. Цзянмэнь Jindewei электр құралдар компаниясы сіздің мейрамханада тиімді және дәл турау жасауға көмектесетін жоғары сапалы көкөніс турағыштарын ұсынуға міндетті. Осы кеңестерді қолдана отырып, сіз дәмді және пайдалы тамақтар дайындау кезінде уақыт пен еңбек шығынын үнемдей аласыз. Бастаушы аспаз болсаңыз да, немесе тәжірибелі шеф-аспаз болсаңыз да, дұрыс таңдалып, дұрыс пайдаланылатын көкөніс турағышы сіздің аспаздық тәжірибеңізді түбегейлі өзгерте алады.