EN
Müasir aşpazlıq dünyasında yüksək temp, əsasdır. Həm ailəniz üçün yemək hazırlayan məşğul ev aşpazı, həm də yüksək həcmdə işləyən kommersiya mətbəxində çalışan peşəkar aşpaz olmaqla, tərəvəz doğrayıcısı qeyri-əvəzolunmaz alətdir. 16 ildən çox müddətdir məişət və kommersiya mətbəx avadanlıqlarının ixracatı ilə məşğul olan professional cihaz istehsalçısı Dəymən Cindəvey Elektrik Mətbəx Avadanlıqları Körfi Şirkəti doğrama prosesinin optimallaşdırılmasının öneminin fərqindədir. Aşağıda tərəvəz doğrayıcısından istifadə edərək doğramanın səmərəliliyini artırmağın üç effektiv yolu təqdim olunur.
1. Ehtiyacınıza uyğun doğru tərəvəz doğrayıcısını seçin
Doğrayıcıyı tapşırığa uyğun seçin
Bütün tərəvəz doğrayıcılar eyni dərəcədə yaradılmır. Bazarда müxtəlif növləri mövcuddur və hər biri müəyyən doğrama tapşırıqları üçün nəzərdə tutulub. Məsələn, ispinax kimilər kimi böyük miqdarda yarpaqlı tərəvəzlərlə işləməyiniz tez-tez tələb olunursa, geniş qidalandırma kanalına və çoxlu bıçaqlara malik olan doğrayıcı yarpaqları tez bir zamanda kiçik parçalara doğraya bilər. Digər tərəfdən, sərt tərəvəzləri, məsələn, şirin kartof və ya kartofu birtəhkim kublara doğramaq lazımdırsa, möhkəm konstruksiya və dəqiq bıçaq yerləşdirilməsinə malik doğrayıcı vacibdir. Jindewei ev istifadəsi üçün uyğun kompakt modellərdən tutmuş böyük miqyaslı yemək hazırlığına dözən güclü sənaye doğrayıcılara qədər müxtəlif tərəvəz doğrayıcıları təklif edir.
Bıçağın keyfiyyətini nəzərə almaq
Bıçaqlar hər hansı bir tərəvəz doğrayıcısının ürəyidir. Kəskin, möhkəm və korroziyaya davamlı olduqları üçün yüksək keyfiyyətli paslanmayan polad bıçaqlar mütləqdir. Künt bıçaqlar yalnız doğramağı çətinləşdirmir, həm də bərabərsiz kəsilməyə səbəb olur ki, bu da yeməyin bişmə vaxtını və görünüşünü təsir edə bilər. Jindewei tərəvəz doğrayıcıları zamanla kəskinliyini saxlayan premium sinif paslanmayan polad bıçaqlarla təchiz edilmişdir və beləliklə, ardıcıl və səmərəli doğramanı təmin edir.
2. Doğramadan Əvvəlki Hazırlığınızı Optimallaşdırın
Düzgün Yuma və Qurutma
Tərəvəz doğrayıcısından istifadə etməzdən əvvəl, torpaq, pestisidlər və ya bakteriyaları aradan qaldırmaq üçün tərəvəzləri yaxşı yumaq vacibdir. Yumadan sonra tərəvəzləri tamamilə qurutduğunuzdan əmin olun. Artıq nəm bıçaqlara və ya doğrayıcının daxili hissəsinə yapışmasına səbəb ola bilər və bu da doğrama prosesinin səmərəliliyini azaldır. Tərəvəzləri effektiv şəkildə qurutmaq üçün təmiz mətbəx dəsmalı və ya salat fırlandırıcısından istifadə edə bilərsiniz.
Tərəvəzləri İdarə Edilə bilən Ölçülərə Kəsmək
Tərəvəz doğrayıcısı müxtəlif ölçülü tərəvəzləri emal edə bilsə də, onları doğramaqdan əvvəl daha kiçik, idarə edilə bilən hissələrə bölmək səmərəliliyi əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Məsələn, böyük bir kabakı doğrayırsınızsa, onu bir neçə kiçik hissəyə bölmək doğrayıcının emal etməsini asanlaşdırar və daha bərabər kəsilmə nəticəsi verər. Bu addım həm də doğrayıcının mühərrikinə gələn yükü azaldır və onun iş vaxtını uzadır.
3. Doğrama Texnikasını Mənimsəmək
Bərabər Təzyiq Tətbiq Etmək
Əl ilə tərəvəz doğrayıcısından istifadə edərkən səmərəli doğrama üçün bərabər təzyiq göstərmək vacibdir. Tərəvəzlərin bərabərsiz doğranmasına və ya hətta doğrayıcının zədələnməsinə səbəb ola biləcəyi üçün bir sahəyə çox güc tətbiq etməkdən çəkinin. Bunun əvəzinə, bütün tərəvəzlərin bərabər doğranmasını təmin etmək üçün sabit və ardıcıl təzyiq tətbiq edin. Elektrikli tərəvəz doğrayıcıları üçün bir dəfəyə yüklənəcək tərəvəz miqdarı və işləmə sürəti ilə bağlı istehsalçının təlimatlarını diqqətlə izləyin.
Doğru Doğrama Hərəkətindən İstifadə
Müxtəlif tərəvəz doğrayıcıları müxtəlif doğrama hərəkətləri tələb edə bilər. Bəzi əl ilə işləyən doğrayıcılar yuvarlanma hərəkəti ilə daha yaxşı işləyir, digərləri isə düz aşağı doğru sıxma hərəkəti tələb edə bilər. Elektrikli doğrayıcıların adətən sadəcə açar-söndür düyməsi var, lakin tərəvəzləri bıçaqlara bərabər şəkildə yönəltmək hələ də vacibdir. Xüsusi tərəvəz doğrayıcınız üçün doğru doğrama hərəkətini mənimsəməklə doğrama nəticələrinizin səmərəliliyini və keyfiyyətini artırmaq olar.
Nəticə olaraq, tərəvəz doğrayıcısı ilə doğrama səmərəliliyini artırmaq üçün doğru alətin seçilməsi, doğramadan əvvəlki hazırlığın optimallaşdırılması və doğrama texnikasının mənimsənilməsi vacibdir. Ciamtən Cindevi Elektrik Məhsulları Kö., Ltd. mütəxəssislərinizin mətbəxində səmərəli və dəqiq doğrama əldə etməyinizə kömək edəcək yüksək keyfiyyətli tərəvəz doğrayıcıları təqdim etməyə müddət olmuşdur. Bu tövsiyələri izləməklə ləzzətli və sağlam yeməklərin hazırlanmasında vaxt və əmək qazana bilərsiniz. Həmişə yeni başlayan aşpaz olsanız da, təcrübəli şef olsanız da, yaxşı seçilmiş və düzgün istifadə edilmiş tərəvəz doğrayıcısı sizin aşpazlıq təcrübənizi dəyişə bilər.